Ostrygi z wybrzeża Zatoki Perskiej: Klasyczne i nowoczesne przepisy południowego renesansu

Opinie czytelników

Książka otrzymuje w przeważającej mierze pozytywne recenzje, szczególnie atrakcyjne dla miłośników ostryg i osób zainteresowanych kulturą ostryg Gulf Coast. Czytelnicy chwalą piękne fotografie i treści informacyjne, podkreślając pasję szefa kuchni Irva Millera do ostryg i regionu.

Piękne fotografie, treści informacyjne na temat ostryg i wybrzeża Zatoki Perskiej, wysokiej jakości i różnorodne przepisy, wciągająca fabuła, przemawia zarówno do początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, i jest silną rekomendacją dla entuzjastów ostryg.

Niektórzy czytelnicy mogą uznać ją za mniej atrakcyjną, jeśli nie są szczególnie zainteresowani ostrygami lub kuchnią Gulf Coast.

(na podstawie 18 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Gulf Coast Oysters: Classic & Modern Recipes of a Southern Renaissance

Zawartość książki:

Mówi się, że ostrygi z wybrzeża Zatoki Perskiej mają najczystszy smak ze wszystkich ostryg: "... smakują morzem i niewiele więcej, i z tego powodu powinny być ostrygami, z którymi należy mierzyć wszystkie inne".

Gulf CoastOysters: Classic & Modern Recipes for a Southern Renaissance to najnowsza książka kucharska uznanego i wielokrotnie nagradzanego szefa kuchni, Irva Millera. Pięknie sfotografowana i pełna przepysznych przepisów, Gulf CoastOysters to radosna i dogłębna eksploracja kultury ostryg w Zatoce Perskiej, która honoruje wiele ostrygowych klasyków kuchni Zatoki Perskiej, jednocześnie wprowadzając świeży, nowoczesny spin w przygotowywaniu "pereł panhandle".

Poza pysznymi przepisami i oszałamiającymi zdjęciami, Gulf Coast Oysters koncentruje się również na zachowaniu międzykulturowych, południowych tradycji Zatoki Perskiej i celu, jakim jest wzbudzenie nowego zainteresowania produktami zrównoważonymi z owoców morza. Lata praktycznego doświadczenia Millera w modernizowaniu sposobu, w jaki Florida Panhandle myśli o jedzeniu, a także jego wsparcie dla zrównoważonych praktyk produkcji żywności, zapewniły mu wyjątkową i wiarygodną perspektywę opowiadania historii ciągle zmieniającej się sceny kulinarnej wzdłuż Gulf Coast.

Niezależnie od tego, czy jesteś rodowitym mieszkańcem wybrzeża Zatoki Perskiej, zapalonym epikurejczykiem, czy po prostu częścią rosnącej populacji fanów ostryg, która kwitnie od wybrzeża do wybrzeża, Gulf CoastOysters: Classic & Modern Recipes for a Southern Renaissance to obfita książka z różnorodnymi przepisami na ostrygi z Zatoki Perskiej, uderzającymi fotografiami i wciągającym spojrzeniem na kulturę otaczającą miejsce starożytnego mięczaka na wybrzeżu Zatoki Perskiej.