Osiągnięcie zrównoważonej uprawy kakao

Oryginalny tytuł:

Achieving Sustainable Cultivation of Cocoa

Zawartość książki:

Popyt na kakao rośnie. Uprawa jest jednak uzależniona od starzejących się drzew, które dają niskie plony i są coraz bardziej podatne na choroby. Rośnie zaniepokojenie wpływem upraw na środowisko, zdrowie gleby i bioróżnorodność. Istnieje zatem pilna potrzeba, aby uprawa kakao była bardziej wydajna i zrównoważona, aby zapewnić pomyślną przyszłość.

Tom 1 koncentruje się na hodowli i uprawie. W części 1 dokonano przeglądu kluczowej kwestii zwiększania różnorodności genetycznej. Opierając się na tym fundamencie, część 2 podsumowuje najnowsze badania nad hodowlą ulepszonych odmian. Trzecia część książki ocenia ulepszenia w technikach uprawy, aby jak najlepiej wykorzystać te nowe odmiany. Ostatnia część książki dotyczy kwestii bezpieczeństwa i jakości.

Dzięki wybitnemu redaktorowi i międzynarodowemu gronu autorów-ekspertów, tom ten będzie standardowym źródłem informacji dla naukowców, plantatorów i przetwórców kakao. Towarzyszy mu tom towarzyszący, który koncentruje się na szkodnikach, chorobach i kwestiach zrównoważonego rozwoju.