Orkiszowa książka kucharska: Gotowanie z naturalnym zbożem dla życia

Opinie czytelników

Recenzje książki „The Spelt Cookbook: The Spelt Cookbook: Cooking with Nature's Grain for Life” podkreślają różnorodność doświadczeń, przy czym niektórzy czytelnicy chwalą jej informacyjny charakter i różnorodność przepisów, podczas gdy inni wyrażają rozczarowanie brakiem ekskluzywnych przepisów orkiszowych i jakością odżywczą niektórych potraw. Ogólnie rzecz biorąc, jest to przydatne źródło informacji na temat gotowania z orkiszem, ale może nie spełniać oczekiwań wszystkich użytkowników.

Informacyjna i pełna dobrych pomysłów, zapewnia różnorodne przepisy z wykorzystaniem orkiszu, pomaga w odkrywaniu zdrowych nawyków żywieniowych, zawiera przepisy na szereg posiłków, w tym zupy, sałatki i desery, pozytywne opinie na temat konkretnych przepisów.

Zawiera przepisy bez orkiszu, brakuje informacji o wartościach odżywczych, niektóre przepisy są postrzegane jako niezdrowe lub nieaktualne, nie nadaje się do diety wegańskiej, orkisz nie jest bezglutenowy, co może wprowadzać w błąd niektórych użytkowników.

(na podstawie 35 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Spelt Cookbook: Cooking with Nature's Grain for Life

Zawartość książki:

Historia orkiszu sięga ponad 9000 lat wstecz, ale dopiero niedawno na nowo odkryto wyjątkowy orzechowy smak tego cudownego ziarna. Orkisz jest idealnym składnikiem pieczywa, ciast, płatków zbożowych, dodatków i jest bezglutenową, bogatą w składniki odżywcze alternatywą dla pszenicy.

W The Spelt Cookbook Helga Hughes dzieli się ekscytującą kolekcją ponad 175 łatwych w przygotowaniu przepisów, które łączą bogaty smak złotego orkiszu z różnorodnymi świeżymi i aromatycznymi składnikami, w tym goframi maślanymi Old-World, chili z białej fasoli z łokciami i granolą z orzechów laskowych.

Niezależnie od tego, czy szukasz alternatywy dla pszenicy, czy po prostu chcesz urozmaicić swoją rutynę posiłków, „Orkiszowa książka kucharska” jest jedynym przewodnikiem po pysznym świecie kuchni orkiszowej”.