Biocatalytic Process Optimization
Biokataliza jest bardzo atrakcyjna dla przemysłu, ponieważ zasadniczo umożliwia syntezę produktów niedostępnych w syntezie chemicznej. Enzymy są bardzo skuteczne, podobnie jak precyzyjne biokatalizatory, ponieważ są enancjoselektywne, z łagodnymi warunkami reakcji i zieloną chemią.
Biokataliza jest obecnie szeroko stosowana w przemyśle farmaceutycznym, spożywczym, kosmetycznym i tekstylnym. Obejmuje ona produkcję enzymów, rozwój procesów biokatalitycznych, biotransformację, inżynierię enzymatyczną, immobilizację, syntezę związków chemicznych i recykling biokatalizatorów. Jednym z najtrudniejszych problemów w zastosowaniach biokatalizy jest optymalizacja procesu.
Niniejszy numer specjalny pokazuje, że zoptymalizowany proces biokatalizy może zapewnić przyjazny dla środowiska, czysty, wysoce wydajny, tani i odnawialny proces syntezy i produkcji cennych produktów. Dzięki dalszemu rozwojowi i ulepszeniom, w przyszłości może zostać zastosowanych więcej procesów biokatalizy.