Opowieść piwowara: Historia świata według piwa

Opinie czytelników

Książka zapewnia wciągającą eksplorację historii piwa, łącząc humor i treści informacyjne, przemawiając zarówno do zwykłych pijących, jak i poważnych entuzjastów. Oferuje wgląd w ewolucję piwa i jego znaczenie w różnych kulturach, co czyni ją fantastyczną lekturą dla każdego zainteresowanego piwem.

⬤ Informacyjny i zabawny styl
⬤ przedstawia fascynującą historię piwa
⬤ humorystyczny i wciągający styl
⬤ odpowiedni zarówno dla zwykłych czytelników, jak i miłośników piwa
⬤ zachęca do odkrywania i doceniania piw rzemieślniczych
⬤ dobrze zbadane i starannie napisane.

⬤ Niektórzy mogą uznać książkę za nieco rozwlekłą lub powtarzalną
⬤ brak sugerowanej listy piw towarzyszącej każdemu rozdziałowi
⬤ może być nużąca dla osób niezainteresowanych tematem
⬤ niektóre recenzje sugerują, że może ona pasować raczej do biblioteki niż do zwykłej lektury.

(na podstawie 54 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Brewer's Tale: A History of the World According to Beer

Zawartość książki:

The Brewer's Tale to wypełniona piwem podróż w przeszłość: historia minionych piwowarów i jednego odważnego pisarza, który stara się przywrócić ich - i ich starożytne, zapomniane piwa - do życia, jeden smak na raz. To historia świata według piwa, toast za smaki zrodzone z konieczności i miejsca - w belgijskich klasztorach, podupadłych domach wiejskich i piwnicznym nanobrowarze obok domu. Usiądź więc na stołku barowym i wznieś kieliszek za 5000 lat sfermentowanej magii.

Napędzany kleikiem daktylowo-miodowym, kwaśnymi lambikami z dodatkiem pediokoków i wszelkimi innymi piwami, William Bostwick wyrusza na poszukiwanie początków tego napoju do lasów sekwoi w hrabstwie Sonoma, do podziurawionych kulami browarów w południowym Bostonie i przez Atlantyk, od mezopotamskich piasków po średniowieczne klasztory i brytyjskie fabryki piwa. Bostwick porównuje notatki z historykiem z Mt. Vernon odpowiedzialnym za zachowanie domowego piwa na bazie melasy George'a Washingtona i znajduje przodka dzisiejszych makrobrowarów w XIX-wiecznej wydrążonej lasce szpiega.

Wokół tego nowoczesnego reportażu owinięte są głęboko poinformowane opowieści o archetypowych piwowarach historii: Babilońskich świątynników, nordyckich szamanów, patriotów, buntowników i mnichów. The Brewer's Tale rozwija się od starożytnej bogini Ninkasi, władczyni odurzenia, do tajemniczych hymnów piwnych Rig Veda i w dół do pachnących goździkami skarbów żaglowców płynących do Indii.

Z każdym odkryciem przychodzi kolej na Bostwicka przy kotle warzelnym, ćwiczenie, które honoruje śmiałość i eksperymentowanie w rzemiośle. Lepki angielski porter, bezcennie rzadki belgijski i święty, szamański gruit o piołunowym zabarwieniu oferują pokorną komunię z dawnymi piwowarami. Od chorobliwie słodkich nordyckich grogów po przemysłowo dopracowany gazowany lager, podróż Bostwicka do historii piwowarstwa ostatecznie dociera do czołówki współczesnego ruchu piwa rzemieślniczego i z niecierpliwością, choć nieco zamglonymi oczami, spogląda w przyszłość piwa.