Open Faced: Kanapki na jeden kęs z całego świata

Opinie czytelników

Książka „Open Faced: Single Sliced Sandwiches From Around The World” autorstwa Karen Kaplan jest chwalona za piękną prezentację, zachwycające zdjęcia i różnorodne, łatwe do wykonania przepisy, które są odpowiednie zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i początkujących. Recenzenci doceniają praktyczne wskazówki, sugestie dotyczące parowania win i wnikliwe historie kryjące się za przepisami. Jednak niektórzy użytkownicy doświadczyli problemów z fizycznym stanem książki po jej otrzymaniu, a także istnieją obawy dotyczące braku zdjęcia dla każdego przepisu.

Piękne fotografie, wciągające historie, łatwe i smaczne przepisy, praktyczne wskazówki, pomocne sugestie dotyczące parowania win, odpowiednie dla animatorów i domowych kucharzy, szeroka inspiracja kulinarna, duża różnorodność przepisów, pouczające historie kanapek.

Problemy ze stanem książki w momencie dostawy, brak zdjęć do każdego przepisu, niektóre skargi dotyczące usług Amazon.

(na podstawie 14 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Open Faced: Single-Slice Sandwiches from Around the World

Zawartość książki:

Tradycja tostów przechodzi nowoczesną metamorfozę.

Open Faced przekracza międzynarodowe granice, aby wprowadzić świeże, kreatywne smaki do tostowanego śniadania, brunchu, lunchu lub kolacji.

Odkryj kanapki butterbrote, montaditos, sm rrebr d i inne kanapki z otwartą twarzą, które oddają istotę Niemiec, Hiszpanii, Skandynawii, Francji, Włoch i nie tylko.

Wyjdź poza masło z inspirowanymi smakami, takimi jak:

- Sprawdzona sałatka z tuńczykiem i warzywami.

- Marmolada cebulowa z cydrem i miodem, ser Cabrales i orzechy laskowe.

- Sałatka z jajkiem curry z sosem z mango, rodzynkami i orzechami nerkowca.

- Klopsiki z sałatką z buraków i jabłek.

Dzięki łatwym, ale eleganckim przepisom i romantycznym zdjęciom, ta książka kucharska będzie wspaniałym prezentem dla każdego, kto znajduje pocieszenie w ciepłej kromce chleba.

Karen Kaplan posiada Le Grand Dipl me d'Etudes Culinaires z La Varenne Ecole de Cuisine w Paryżu. Wykładała zarówno w USC, jak i UCLA i współtworzyła pięć książek kucharskich. Przez dwadzieścia lat pracowała w magazynie Bon App tit i była odpowiedzialna za jedyne wydanie, które zdobyło nagrodę National Magazine Award, gdy magazyn miał siedzibę w Los Angeles. Była również konsultantem kulinarnym w dwóch programach Food Network: Extreme Chef i Chef Wanted z Anne Burrell. Karen była również krytykiem restauracji dla LA Weekly przez siedem lat i wyprodukowała własny program radiowy oparty na jedzeniu w Santa Monica.