Ocena:
Ogólnie rzecz biorąc, książka otrzymała pozytywne opinie ze względu na łatwość użycia, pyszne przepisy i atrakcyjną prezentację, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla wegan, jak i niewegan. Niektórzy użytkownicy wyrazili jednak niezadowolenie z powodu polegania na przetworzonych składnikach i trudnych do znalezienia produktach.
Zalety:⬤ Łatwe i proste przepisy, idealne dla początkujących i niegotujących.
⬤ Atrakcyjna prezentacja ze zdjęciami składników i gotowych dań.
⬤ Minimalna ilość zmywania dzięki przepisom na dania jednogarnkowe.
⬤ Przejrzyste instrukcje i dobrze zbilansowane makroskładniki.
⬤ Przemawia zarówno do wegan, jak i niewegan dzięki pysznym opcjom posiłków roślinnych.
⬤ Niektóre przepisy opierają się na przetworzonych składnikach lub substytutach mięsa.
⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia dla niektórych użytkowników.
⬤ Kilku użytkowników zauważyło, że niektóre dania okazały się nieco suche.
(na podstawie 15 opinii czytelników)
One-Pan Vegan: The Simple Sheet Pan Solution for Fast, Flavorful Plant-Based Cooking
Ta obszerna kolekcja prostych, lubianych przez tłumy przepisów na dania z blachy jest niezbędnym źródłem wiedzy na temat kuchni roślinnej.
Wystarczy blacha, garść podstawowych składników i przepisy Luce Hosier, by czytelnicy mieli wszystko, czego potrzebują, by cieszyć się satysfakcjonującymi, aromatycznymi wegańskimi posiłkami każdego dnia tygodnia. Roślinni kucharze domowi pokochają wygodę gotowania na blasze, podczas gdy kreatywne kombinacje Luce - i łatwiejsze sprzątanie - przyciągną wegan.
Ta książka udowadnia, że gotowanie wegańskie nie wymaga specjalnego sprzętu ani drogich, trudnych do znalezienia składników. Dzięki tylko jednej misce do przygotowania i jednej blasze do gotowania, przepisy te są idealne na szybkie rodzinne posiłki lub gotowanie wsadowe. Niewymagające śniadania są gotowe w mniej niż 30 minut dzięki ulubionym daniom, takim jak Breakfast Hash with Cashew Cheese.
Lunch i kolacja nie są już uciążliwe dzięki przepisom takim jak Traybake z bakłażana i ciecierzycy z jogurtem Harissa, Steki z tofu po syczuańsku i pieczona dynia piżmowa oraz Tacos z czarnej fasoli z sosem Mole. Sprytne wskazówki Luce ułatwiają gotowanie wielu składników na tej samej patelni, a jej niesamowite sosy i marynaty szybko się łączą i przenoszą każde danie na wyższy poziom.