Nourishing Life: Foodways and Humanity in an African Town
W tej przystępnej etnografii małego miasteczka w północnym Mozambiku, codzienna wiedza kulturowa i zachowania dotyczące żywności, gotowania i jedzenia ujawniają głęboko ludzkie dążenie do pożywnego życia.
Pojawia się to mniej poprzez spożywanie określonych składników odżywczych, niż w afektywnym doświadczeniu żywienia w kontekstach, które wspierają witalność, współczucie i generatywne relacje. Osadzony w głównych tematach badań nad Afryką na południe od Sahary, tom łączy spostrzeżenia z filozofii i studiów nad jedzeniem, aby znaleźć teksturowane warstwy znaczenia w pozornie prostej kuchni.
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)