Odżywianie w skrócie

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 22 głosach.

Oryginalny tytuł:

Nutrition at a Glance

Zawartość książki:

Nutrition at a Glance wprowadza kluczowe fakty żywieniowe, takie jak rola kluczowych składników odżywczych w utrzymaniu zdrowia, a także omawia koncepcje metabolizmu składników odżywczych, spożycia składników odżywczych i tego, co składa się na odpowiednią dietę. Obejmuje bezpieczeństwo żywności, alergie i nietolerancje, żywność modyfikowaną genetycznie, choroby dietozależne i nutrigenomikę.

Nutrition at a Glance.

- Jest znakomicie ilustrowany, z pełnokolorowymi ilustracjami w całym tekście.

- Obejmuje "gorące tematy" żywieniowe, takie jak interakcje gen-składnik odżywczy i suplementy diety.

- Ma silną międzynarodową atrakcyjność, z różnymi wymaganiami żywieniowymi dla wielu krajów.

- Jest to tekst referencyjny odpowiedni dla doktorantów i młodszych naukowców, w tym osób pracujących w dziedzinie zdrowia publicznego i dietetyki.

- Zawiera towarzyszącą stronę internetową pod adresem www.ataglanceseries.com/nutrition z interaktywnymi pytaniami wielokrotnego wyboru, skrótami, słowniczkiem, odniesieniami i dalszą lekturą oraz Dodatek B 1: Globalne wytyczne żywieniowe i referencyjne wartości spożycia.