Odporny ogrodnik: Produkcja żywności i samodzielność w niepewnych czasach

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za kompleksowe podejście do ogrodnictwa i samowystarczalności, łącząc praktyczne porady z osobistymi anegdotami. Wielu recenzentów podkreślało wciągający styl pisania autora, integrację odżywiania i odporności z praktykami ogrodniczymi oraz inspirującą filozofię zachęcającą czytelników do eksperymentowania we własnych warunkach uprawy. Niektórzy krytycy zwrócili jednak uwagę na fakt, że książka koncentruje się na północno-zachodnim Pacyfiku, brak szerszego zastosowania i obawy dotyczące jej naukowej dokładności.

⬤ Łatwa w czytaniu z dużą ilością informacji.
⬤ Kompleksowe omówienie ogrodnictwa, odżywiania i odporności.
⬤ Inspiruje do eksperymentowania w różnych warunkach ogrodniczych.
⬤ Wciągający, osobisty styl pisania.
⬤ Cenne spostrzeżenia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych ogrodników.
⬤ Oferuje praktyczne wskazówki dotyczące uprawy podstawowych roślin i przechowywania żywności.
⬤ Zawiera osobiste doświadczenia i humor, dzięki czemu można się z nim utożsamić.
⬤ Zachęca do samowystarczalności i praktycznych umiejętności.

⬤ Treść skoncentrowana na północno-zachodnim Pacyfiku może nie dotyczyć wszystkich czytelników.
⬤ Niektóre części są mocno skoncentrowane na osobistych doświadczeniach autora i kwestiach zdrowotnych.
⬤ Krytycy twierdzą, że brakuje jej naukowego rygoru i zawiera uproszczenia lub nieścisłości w niektórych obszarach.
⬤ Niektóre ustalone praktyki mogą być sprzeczne z innymi technikami ogrodniczymi.
⬤ Ograniczony zakres dodatkowych upraw i opcji hodowlanych poza głównymi podstawami.

(na podstawie 165 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Resilient Gardener: Food Production and Self-Reliance in Uncertain Times

Zawartość książki:

Naukowiec/ogrodniczka Carol Deppe łączy swoją pasję do ekologicznego ogrodnictwa z nowo pojawiającymi się informacjami naukowymi z wielu dziedzin - nauki o odporności, klimatologii, zmian klimatu, ekologii, antropologii, paleontologii, zrównoważonego rolnictwa, żywienia, zdrowia i medycyny. W ostatniej połowie książki The Resilient Gardener, Deppe rozszerza i ilustruje te zasady szczegółowymi informacjami na temat uprawy i wykorzystania pięciu kluczowych roślin: ziemniaków, kukurydzy, fasoli, dyni i jajek.

Z tej książki dowiesz się jak:

-Uprawiać ogród w erze nieprzewidywalnej pogody i zmian klimatycznych.

-Uprawiać, przechowywać i wykorzystywać więcej własnych podstawowych roślin.

-wydajnie i wygodnie uprawiać ogród (nawet jeśli masz chore plecy)

-Uprawiać, przechowywać i gotować różne odmiany ziemniaków oraz zachować własne nasiona ziemniaków.

-Uprawiać odpowiednie odmiany kukurydzy, aby przygotować własnej jakości polentę, chleb kukurydziany, placki kukurydziane, naleśniki, a nawet pikantny sos kukurydziany.

-Przygotuj pełnoziarniste chleby i ciasta na bazie kukurydzy, korzystając z oryginalnych, bezglutenowych przepisów autora, które nie zawierają innych zbóż, sztucznych spoiw ani produktów mlecznych.

-Uprawiać i wykorzystywać fasolę popbean i inne rośliny strączkowe.

-Uprawiać, przechowywać i wykorzystywać letnie, zimowe i suszone dynie.

-Utrzymuj przydomowe stado kaczek lub kurczaków; zintegruj je ze swoim ogrodnictwem i wyhoduj większość ich paszy.

The Resilient Gardener to zarówno koncepcyjna, jak i praktyczna książka o ekologicznym ogrodnictwie, odpowiednia dla ogrodników warzywnych na wszystkich poziomach doświadczenia. Odporność jest tutaj szeroko rozumiana i obejmuje pełen zakres problemów, od osobistych trudności, takich jak urazy, kryzysy rodzinne, problemy finansowe, problemy zdrowotne i specjalne potrzeby żywieniowe (nietolerancja glutenu, alergie pokarmowe, wrażliwość na węglowodany i potrzeba kontroli wagi) po poważne regionalne i globalne katastrofy oraz zmiany klimatyczne. Jest to niezwykle optymistyczna, a także realistyczna książka o tym, jak odporni ogrodnicy i ich ogrody warzywne mogą rozkwitać nawet w trudnych czasach i pomagać swoim społecznościom przetrwać i rozwijać się we wszystkim, co stanie im na drodze - od jutra przez następne tysiąc lat. Ogrodnictwo ekologiczne, ogrodnictwo warzywne, samowystarczalność, ogrodnictwo na własne potrzeby, życie bez glutenu.