Ocena:
Książka kucharska otrzymała zarówno pozytywne, jak i krytyczne recenzje. Wielu czytelników docenia zabawne anegdoty, atrakcyjny układ i różnorodność przepisów, zwłaszcza tych, które można przygotować od podstaw. Niektórzy jednak czują się zawiedzeni wyborem konkretnych przepisów.
Zalety:Zachwycające anegdoty, wspaniałe zdjęcia, pouczające przepisy, wiele z nich od podstaw, jasne wyjaśnienia, atrakcyjna szata graficzna, treści zorientowane na rodzinę i przyjemna lektura.
Wady:Niektórzy czytelnicy byli rozczarowani wyborem przepisów, czując, że nie spełnia on ich oczekiwań.
(na podstawie 8 opinii czytelników)
From Scratch: More Than 200 Handmade Pantry Essentials and Lifeaffirming Kitchen Miracles
From Scratch to wesoły zbiór przepisów i prosty przewodnik po przygotowywaniu własnego jedzenia i zszywek, zaczynając od samego początku. Jeśli szukasz połączenia z tym, co jesz, to ta książka jest dla Ciebie.
Ponad 200 prostych przepisów - od podstawowych artykułów spiżarni i niezbędnych produktów mlecznych po dekadenckie ciasta, smaczne dipy, krakersy, fermenty i napoje - da ci pewność, że zostawisz za sobą uprzemysłowione towary pakowane. Autorka Fiona Weir Walmsley maluje piękny obraz życia (i pracy) na farmie Buena Vista w Gerringong w Nowej Południowej Walii oraz radości z tworzenia, dzielenia się i cieszenia się rzeczami „od podstaw”, bez względu na to, jak bardzo jesteś zajęty.
A próbowanie własnego majonezu, jogurtu, kimchi, batoników musli, musztardy, lodów, herbaty chai, dżemu bekonowego, karmelu do żucia lub plasterka cytryny (lista jest długa! ) Może być właśnie tym, czego potrzebujesz, aby znaleźć swoje szczęśliwe miejsce. W książce From Scratch, opatrzonej wspaniałymi zdjęciami, chodzi o to, aby czas spędzony w kuchni był zabawą, instrukcje bez kaznodziejstwa i głęboka satysfakcja z możliwości samodzielnego zrobienia wszystkich rzeczy - kiedy masz na to ochotę (lub gdy zabraknie Ci proszku do pieczenia).