Od czasu do czasu jajka: proste wegetariańskie przepisy na każdą porę roku

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na piękną prezentację, łatwe do wykonania i pyszne przepisy, koncentrujące się głównie na wegetariańskim i zdrowym odżywianiu. Niektórzy użytkownicy mieli jednak problemy ze stanem książki po jej otrzymaniu, przez co nie nadawała się ona na prezent.

⬤ pięknie zaprojektowana z zachwycającymi zdjęciami
⬤ proste i smaczne przepisy
⬤ zachęca do zdrowego gotowania
⬤ sezonowa organizacja
⬤ świetna zarówno dla wegetarian, jak i osób jedzących mięso
⬤ przepisy są wolne od rafinowanego cukru i mąki
⬤ odpowiednia dla początkujących kucharzy.

Niektóre egzemplarze dotarły uszkodzone i nieprawidłowo zapakowane, przez co nie nadawały się na prezent; jeden przepis nie określał temperatury piekarnika.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Occasionally Eggs: Simple Vegetarian Recipes for Every Season

Zawartość książki:

Od twórczyni popularnego bloga Occasionally Eggs, pochodzi piękna debiutancka książka kucharska odkrywająca bogactwo pór roku, wypełniona ponad 110 prostymi przepisami wegetariańskimi.

Alexandra Daum nie kocha niczego bardziej niż zbieranie plonów ze swojego ogrodu przez cały rok i tworzenie satysfakcjonujących, sezonowych przepisów. W swojej pierwszej książce kucharskiej, Occasionally Eggs, pokazuje nam, jak proste może być gotowanie zdrowych wegetariańskich posiłków z lokalnych owoców i warzyw oraz podstawowych produktów, takich jak zboża i rośliny strączkowe. Trudne do znalezienia składniki są ograniczone do minimum, z naciskiem na kombinacje smakowe, które najlepiej wykorzystują znaleziska rynkowe. W dużej mierze oparta na roślinach, z wyjątkiem okazjonalnych zastosowań miodu i jajek, książka ta zainspiruje Cię do włączenia świeżych, lokalnych produktów do codziennego przygotowywania posiłków.

Dzięki ponad 110 pysznym i odżywczym przepisom, Occasionally Eggs wywoła ekscytację wraz ze zmianą pór roku. Wiosną i latem odkryjesz świeże, żywe smaki, dzięki takim potrawom jak sałatka z ciecierzycy z morelami, wiosenna pizza z pesto, słodka kukurydza i cukinia pakoras oraz truskawkowe piwo imbirowe z kwiatem czarnego bzu. Jesienią i zimą jest to czas na delektowanie się przytulniejszymi, cieplejszymi posiłkami, w tym goframi z orzechami laskowymi, pieczoną w sezamie dynią Delicata, wędzonym chili z dyni grzybowej i chlebem bananowym z tahini.

Occasionally Eggs to w równym stopniu instrukcje i inspiracje, z zamiennikami, wskazówkami i sztuczkami, które pozwalają na intuicyjne gotowanie w oparciu o to, co masz pod ręką. Oprócz sezonowych propozycji, Alexandra zawiera rozdziały poświęcone przydatnym zszywkom i podstawowej fermentacji, dzięki czemu możesz spróbować swoich sił w domowej roboty kombucha lub zakwasie orkiszowym, a także wypełnić lodówkę łatwym w przygotowaniu mlekiem owsianym lub dressingiem tahini. Jest to prawdziwie całoroczna kolekcja przepisów i książka, do której będziesz wracać przez wiele lat.