Od bagien do uśmiechniętych farm: Żywność, rolnictwo i zmiany w Holland Marsh

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

From Dismal Swamp to Smiling Farms: Food, Agriculture, and Change in the Holland Marsh

Zawartość książki:

Odkrywcze spojrzenie na to, jak pola uprawne zostały ukształtowane i ostatecznie zagrożone przez liberalne koncepcje postępu i natury.

Holland Marsh, niewielki rezerwat rolny na północ od Toronto, szczyci się jednymi z najbogatszych gruntów rolnych w Kanadzie. W książce From Dismal Swamp to Smiling Farms Michael Classens dowodzi, że rekultywowane tereny podmokłe, często uznawane za przykład współczesnych wysiłków na rzecz zrównoważonego rozwoju żywności, w rzeczywistości ujawniają, w jaki sposób kapitalistyczne wyobrażenia o świecie przyrody zagrażają rolnictwu.

Poparte oryginalnymi wywiadami i badaniami archiwalnymi, badanie to ujawnia nieodłączne sprzeczności współczesnych paradygmatów ochrony gruntów rolnych i podkreśla kluczowe przeszkody stojące przed bardziej sprawiedliwym społecznie i ekologicznie systemem żywnościowym.