Obfitość: Wegańskie jamajskie przepisy do powtórzenia

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za kreatywne i aromatyczne wegańskie przepisy karaibskie, atrakcyjne zarówno dla wegan, jak i niewegan. Zawiera wysokiej jakości teksty i fotografie, zapewniając świeże podejście do tradycyjnych jamajskich potraw. Wielu recenzentów stwierdziło, że przepisy są łatwe do wykonania i adaptacji, dzięki czemu gotowanie jest przyjemne i przystępne.

Duża różnorodność wegańskich karaibskich przepisów, dobrze napisana z fantastycznymi zdjęciami, kreatywne i aromatyczne dania, zachęca do korzystania ze znanych składników, łatwe do naśladowania przepisy, odpowiednie zarówno dla wegan, jak i niewegan, inspirująca opcja na prezent.

Niektóre przepisy wymagają wielu składników, co może stanowić wyzwanie dla niektórych kucharzy.

(na podstawie 12 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Plentiful: Vegan Jamaican Recipes to Repeat

Zawartość książki:

Plentiful to jamajska książka kucharska z wegańskim akcentem.

W tej pierwszej w swoim rodzaju książce Denai Moore oddaje hołd smakom i autentycznym potrawom ze swoich jamajskich korzeni, jednocześnie mocno osadzając je we współczesnym kontekście. Od wygodnego ryżu i groszku Arancini po pocieszający sos „Oxtail” i pieczony czosnek Spring Onion Mash, przepisy są przystępne, wciągające i wręcz pyszne.

Jamajskie jedzenie jest często błędnie przedstawiane, upraszczane i sprowadzane do tego, że jest naprawdę pikantne - i ciężkie od MIĘSA. Denai jest jamajską szefową kuchni, która uwielbia przygotowywać wegańskie potrawy, a w Plentiful obala to tabu dotyczące jamajskiego jedzenia. Dzięki tej książce pokazuje, jak ekscytujące, różnorodne i żywe są wegańskie smaki i jamajskie jedzenie.

„Niesamowicie ekscytująca, świeża, nowoczesna wariacja na temat autentycznych smaków, które uwielbiam, z odważnymi, sprytnymi i kreatywnymi grami na warzywach! Książka, której potrzebujesz w swojej kuchni, aby pokazać ci, jak cudownie pyszne są rośliny z prawdziwym hołdem dla Jamajki”. - Rachel Ama, autorka One Pot Three Ways.

„Dee fantastycznie łączy swoje jamajskie dziedzictwo we wspaniałą gamę pomysłowych, nowatorskich pomysłów. Rewelacja! „ - Riaz Phillips, autor West Winds „Pyszne, świeże i pełne serca. To książka kucharska, do której będę wracać raz po raz, gdy będę potrzebować małego kawałka domu”. - Liv Little, autorka Rosewater i założycielka gal-dem.