Of Tripod and Palate: Food, Politics, and Religion in Traditional China
Postawy wobec jedzenia i współżycia stanowiły centralne włókno w społecznej, religijnej i politycznej tkance starożytnego chińskiego społeczeństwa.
Składanie ofiar, bankiety dla gości oraz rytualne przygotowywanie, zakazywanie lub spożywanie żywności i napojów były głównymi elementami każdej z trzech głównych tradycji religijnych Chin: tradycji klasycznej (konfucjańskiej), religijnego taoizmu i buddyzmu. To, co łączy późne naczynia z brązu Shang i Zhou z buddyjskimi kodeksami żywieniowymi lub taoistycznymi przepisami na nieśmiertelność, jest przejmującym świadectwem, że aktywność kulinarna - post i ucztowanie - regulowała nie tylko relacje międzyludzkie, ale także fermentowała komunikację między ludźmi a światem duchów.
W książce O trójnogu i podniebieniu czołowi naukowcy badają związek między świecką i religijną kulturą jedzenia w starożytnych Chinach z różnych perspektyw.