Opinie czytelników
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.
Oryginalny tytuł:
On Burgundy: From Maddening to Marvellous in 59 Tales
Zawartość książki:
- Wielowarstwowe spojrzenie na to niezbędne wino, pięknie zaprojektowane, aby ożywić region na stronie.
- Wkład najlepszych pisarzy z Burgundii: Jasper Morris MW, Allan Meadows, Raymond Blake, Kermit Lynch, Jeannie Cho Lee MW, Hugh Johnson, Margaret Rand, Serena Sutcliffe i wielu innych, w tym Evelyn Waugh.
- Fascynująca historia i miejsce Burgundii w dzisiejszym świecie oraz jej aspiracje na przyszłość.
- Pełna opowieści o innowatorach i postaciach.
- Następna w serii po On Champagne, jednej z winiarskich książek roku 2023 w Sunday Telegraph i Washington Post.
Burgundia jest obecnie najbardziej cenionym i prestiżowym regionem winiarskim Francji, a także jednym z najstarszych i najczęściej sprzedawanych, choć nie zawsze przez Anglików. Jego wina, cytując Jaya McInerneya, są "dla kochanków, szaleńców i poetów..." i są podręcznikową definicją tego, czym jest terroir. Wioski oddalone od siebie o zaledwie kilka metrów produkują wina o zaskakująco różnych osobowościach i jest to jeden z nielicznych regionów w Europie, którego czerwone i białe wina są równie znane. Ze względu na całą swoją cenną historię jest to również region przodujący w innowacjach winiarskich, z wieloma winiarzami posiadającymi certyfikat biodynamiczny. Jest domem dla jednych z najsłynniejszych posiadłości winiarskich na świecie, a jego najlepsze wina są wytwarzane tylko z jednego czerwonego i jednego białego szczepu, jednak zakres stylów wina w całym regionie, od Chablis na północy po Beaujolais na południu, jest znaczący. On Burgundy zgłębia wszystkie te tematy i idee dzięki wkładowi wielu najlepszych na świecie pisarzy winiarskich, przyglądając się królom, papieżom, awangardom i pionierom, którzy tworzyli wino w tym regionie od pokoleń.
