Nowy sposób na pieczenie: Re-Imagined Recipes for Plant-Based Cakes, Bakes and Desserts (Nowy sposób na pieczenie: nowe przepisy na ciasta, wypieki i desery na bazie roślin)

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za innowacyjne, pyszne przepisy na różne diety, w szczególności wegańskie, z naciskiem na pełnowartościową żywność i jasne instrukcje. Zawiera kody QR odsyłające do filmów wideo dla każdego przepisu, zwiększając doświadczenie gotowania. Wersja na Kindle została jednak skrytykowana za słabe formatowanie i problemy z czytelnością, a niektórzy recenzenci zauważyli, że niektóre przepisy nie przyniosły oczekiwanych rezultatów.

⬤ Innowacyjne i pyszne przepisy dla wszystkich diet
⬤ świetne do wegańskich wypieków
⬤ zawiera kody QR do demonstracji wideo
⬤ jasne objaśnienia składników
⬤ koncentruje się na pełnowartościowej żywności, a nie na przetworzonych składnikach
⬤ dobrze wykonana twarda oprawa
⬤ łatwe do naśladowania i sprawdzone przepisy.

⬤ Rozczarowująca wersja Kindle z błędnym formatowaniem
⬤ niektóre przepisy mogą nie działać zgodnie z oczekiwaniami
⬤ kilku recenzentów uznało desery za zbyt słodkie
⬤ kilka typowych błędów odnotowanych w konkretnych przepisach.

(na podstawie 60 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

A New Way to Bake: Re-Imagined Recipes for Plant-Based Cakes, Bakes and Desserts

Zawartość książki:

A New Way to Bake na nowo odkrywa i wyobraża sobie ciasta, wypieki i desery przy użyciu pełnych, naturalnych składników, które są dostępne na całym świecie. Szef kuchni Philip Khoury przebudował przepisy na wypieki od podstaw, aby stworzyć nowy sposób pieczenia - taki, który jest oparty na roślinach, ale koncentruje się na wykorzystaniu składników, które są naturalne, a nie ultra przetworzone. Pełna klasycznych wypieków, od Apple Pie i Bakewell Tart, po Lamingtons i Sugar Cookies, zawiera słodkie przysmaki na każdą okazję. Wraz z wyjaśnieniem składników i sposobu ich produkcji, A New Way to Bake uzbraja czytelników w nowe spojrzenie i narzędzia do pieczenia lepszej przyszłości.

-Klasyczne wypieki na bazie roślin.

-Łatwe przepisy bez markowych lub specyficznych dla danego terytorium składników, które są mocno przetworzone (np. zamienniki jajek), tylko naturalne składniki.

-Od dobrze skomunikowanego cukiernika, który sam jest roślinny.