Nowoczesny kucharz: A Practical Guide to the Culinary Art in All Its Branches ... from the 9th Ed. Carefully Revised and Considerably Enla

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Oryginalny tytuł:

Modern Cook: A Practical Guide to the Culinary Art in All Its Branches ... from the 9th Ed. Carefully Revised and Considerably Enla

Zawartość książki:

Charles Francatelli był jednym z najsłynniejszych szefów kuchni epoki wiktoriańskiej.

W tym tomie z 1859 roku skaluje swoje przepisy na nowoczesny dom, podkreślając prostotę i oszczędność w gotowaniu, dzięki czemu wiele przepisów, które przygotował dla swoich zamożnych mecenasów, stało się dostępnych dla publiczności.