Nowe wino kalifornijskie: Przewodnik po producentach i winach stojących za rewolucją smaku

Opinie czytelników

Recenzje książki „The New California Wine” autorstwa Jona Bonné podkreślają jej mocne strony jako kompleksowego i wciągającego przewodnika po obecnym stanie kalifornijskiego winiarstwa, skupiającego się na rzemieślniczych producentach i odejściu od zbyt odważnych win. Czytelnicy doceniają przystępny styl pisania Bonné, wnikliwą analizę i zwrócenie uwagi na innowacyjnych winiarzy. Niektóre recenzje wyrażają jednak obawy o potencjalną stronniczość na korzyść stylów „nowej Kalifornii”, uważając, że autor nie docenia atrakcyjności tradycyjnych, bogatszych win.

Kompleksowy przewodnik po rzemieślniczych producentach wina w Kalifornii.

Wciągający i przystępny styl pisania.

(na podstawie 54 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The New California Wine: A Guide to the Producers and Wines Behind a Revolution in Taste

Zawartość książki:

Kompleksowy przewodnik po obowiązkowych winach i producentach "nowego pokolenia" Kalifornii oraz historia obrazoburczych młodych winiarzy, którzy w ostatnich latach zmienili oblicze kalifornijskiego winiarstwa. The New California Wine to nieopowiedziana historia kalifornijskiego przemysłu winiarskiego: młodych, innowacyjnych producentów, którzy zmieniają zasady współczesnego winiarstwa, ich dążenie do wyrażenia wyjątkowości kalifornijskiego terroir i ciągłej walki o odejście stanu od nadmiernie technokratycznych, reakcyjnych praktyk z niedawnej przeszłości.

Jon Bonn pisze z pierwszej linii kalifornijskiej rewolucji winiarskiej, gdzie ma dostęp do historii, filozofii i technik najlepszych producentów. W tym przełomowym debiucie Bonn maluje bezlitosny portret obecnego stanu branży: jej mocnych i słabych stron, najważniejszych win i tych, do których nie warto dążyć.

Bujne, pełnokolorowe fotografie, a także wycieczka po poszczególnych regionach niektórych mniej znanych obszarów uprawy w Kalifornii, ujawniają ludzi i miejsca stojące za butelkami. Wreszcie, kompleksowe odniesienie do zakupów zawiera listę wszystkich producentów i ich najlepszych win, dzięki czemu The New California Wine jest niezbędnym źródłem informacji do znalezienia i zakupu najlepszych win, jakie stan ma do zaoferowania.