Nowe wegańskie wypieki: Nowoczesne podejście do tworzenia nieodpartych słodyczy na każdą okazję

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, książka kucharska jest bardzo chwalona za pyszne przepisy na desery roślinne, kreatywne kombinacje składników i elegancką prezentację. Chociaż większość recenzji jest w przeważającej mierze pozytywna, niektórzy użytkownicy zauważyli wyzwania związane ze znalezieniem niektórych składników i złożonością niektórych przepisów.

Pyszne przepisy, dobrze napisane, łatwe do naśladowania techniki, piękne zdjęcia, kreatywne wykorzystanie składników, pomocne wprowadzenia i notatki do każdego przepisu, pomiary podane w obu systemach.

Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, zwłaszcza w niektórych regionach; niektóre przepisy mogą być długie i skomplikowane.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

New Vegan Baking: A Modern Approach to Creating Irresistible Sweets for Every Occasion

Zawartość książki:

Odkryj możliwości pełnego smaku wegańskiego pieczenia dzięki tym pysznym i kreatywnym przepisom. Korzystając z niezawodnych metod, łatwych do wykonania instrukcji i unikalnych połączeń składników, cukiernik Ana Rusu nauczy piekarzy na każdym poziomie umiejętności, jak tworzyć wyjątkowe tarty, ciasta, ciasteczka i nie tylko, wykraczając poza klasykę.

Znajdziesz tu współczesne podejście do ukochanych zszywek - takich jak ciasto czekoladowe z dżemem z czarnej porzeczki lub ciasteczka czekoladowe, chili i sól morska - a także opcje surowe, bezglutenowe i bez rafinowanego cukru, zapewniające imponującą słodycz na każdą potrzebę dietetyczną. Delektuj się owocowymi wypiekami, takimi jak Chantilly i Diplomat Cream z ciastem z owoców tropikalnych lub Rustic Peach and Blackberry Galette; rozkoszuj się bogatszymi kreacjami, takimi jak Salted Caramel Boston Pie, Dulce de Leche Bundt Cake z polewą czekoladową lub Espresso Marzipan Raw Truffles.

Początkujący piekarze docenią wskazówki i sztuczki Any, które pozwolą im osiągnąć doskonałe rezultaty na każdym kroku, podczas gdy bardziej doświadczeni kucharze pokochają jej unikalne kombinacje składników i techniki wzmacniające smak. Z pewnością zadziwią zarówno wegan, jak i niewegan, te desery na najwyższym poziomie reprezentują to, co najlepsze w nowoczesnych wypiekach roślinnych!