New Delhi
New Delhi słynie z wykwintnej kuchni Mughlai (wprowadzonej przez pierwszych islamskich władców) i niezwykłej gamy dań wegetariańskich.
Kuchnia chińska, hartowana w prawdziwie indyjskim, niepowtarzalnym stylu, jest drugą najpopularniejszą kuchnią w kraju. Wszystko zaczęło się pod koniec XVIII wieku od nieudanego biznesu chińskiego imigranta.
Dziś autentyczne i "indyjskie" chińskie jedzenie jest dostępne w całym mieście, w wysokiej klasy restauracjach, średniej klasy restauracjach, mobilnych furgonetkach i małych kioskach.