Nowa sztuka gotowania - nowoczesny przewodnik po przygotowywaniu i stylizowaniu pysznego jedzenia

Opinie czytelników

Recenzje książki zawierają zarówno entuzjastyczne pochwały, jak i krytyczne opinie. Wielu użytkowników docenia piękne fotografie, kreatywne przepisy i pomocne wskazówki dotyczące stylizacji potraw, podczas gdy inni wyrażają rozczarowanie treścią lub jakością książki.

Piękne fotografie, inspirujące i proste przepisy, świetne wskazówki dotyczące stylizacji i prezentacji potraw, hojne dzielenie się poradami kulinarnymi, odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy oraz dobry stosunek jakości do ceny.

Niektórzy użytkownicy otrzymali uszkodzone egzemplarze, uznali przepisy za nieciekawe lub pozbawione oryginalności i uważali, że książka nie spełnia ich oczekiwań w zakresie stylizacji potraw. Kilka recenzji wskazywało na rozczarowanie ogólną zawartością.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

New Art of Cooking - A Modern Guide to Preparing and Styling Delicious Food

Zawartość książki:

Jedzenie, które jest piękne jak każde zdjęcie - i smakuje równie dobrze, jak wygląda.

„Wspaniała książka, pełna zaskakująco cudownych zdjęć... nawet najbardziej ociężali domowi kucharze mogą stworzyć piękne dania” The Sunday Times Magazine

„Ta zachwycająca książka jest hołdem dla pasji, polotu i kreatywności, z jaką Frankie przekształca moje stosy przepisów, ożywiając ich trójwymiarowy gobelin tak wspaniale i namacalnie w moich książkach. Ujawniając swoje sztuczki i wskazówki, z pysznymi, osiągalnymi przepisami, jej książka jest tak pięknie napisana, jak i do oglądania” Michel Roux, O. B. E.

To prawda, że „jemy oczami”. Ta piękna, mądra książka zapewnia fantastyczny zestaw narzędzi prosto ze świata profesjonalnej stylizacji żywności i obiecuje zmienić sposób gotowania na zawsze. Przepisy w The New Art of Cooking zawierają wszystkie drobne szczegóły dotyczące przygotowania, gotowania i serwowania, które mają wpływ na efekt końcowy: nawet nie próbując, otrzymasz wskazówki, które można zastosować do reszty repertuaru.

Przepisy obejmują zupę buraczaną z kremowymi chmurkami; lepką pieczoną fetę z filiżankami radicchio; słodko-gorzką sałatkę z bitym kozim serem; pieczeń z boczku wieprzowego z wstrząśniętym rabarbarem; fantazyjne ciasto rybne z ciasta francuskiego; mus czekoladowy z pokruszoną praliną; tort weselny z solonym karmelem; oraz lody truskawkowo-śmietankowe. Od prostych kolacji w dzień pracy po pobłażliwe uczty dla przyjaciół i rodziny, jest to podejście, które sprawi, że gotowanie będzie wyglądać lepiej niż kiedykolwiek, a także będzie smakować wspaniale.