Nowa książka kucharska miasta Londyn: Od Treacle Toffee do bankietu Lorda Burmistrza

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 14 głosach.

Oryginalny tytuł:

New City of London Cookbook: From Treacle Toffee to the Lord Mayor's Banquet

Zawartość książki:

Dzięki ponad 40-letniemu doświadczeniu w obsłudze imprez dla wyższych sfer, w tym bankietów państwowych dla rodziny królewskiej, Peter Gladwin wie co nieco o układaniu wspaniałego menu. Tutaj dzieli się szeregiem własnych kulinarnych przysmaków oraz mnóstwem pysznych przepisów przesłanych przez znane osobistości i celebrytów, z których wszystkie można ugotować w domu.

Przepisy są podzielone na następujące rozdziały: Kanapki; Spiżarnia; Przystawki; Sałatki i dodatki; Wegetariańskie i wegańskie; Ryby; Mięso; Emulsje, napary, esencje i dobre sosy; Desery; Sery i przysmaki; Czekoladki i słodycze.

Oprócz przepisów, Peter dzieli się historiami o Londynie, menu, które stworzył i anegdotami, które ujawniają sekrety wielkich kuchni i bankietów w Square Mile, dając czytelnikowi rzadki i zabawny widok za "zielonymi drzwiami".