Opinie czytelników
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
Oryginalny tytuł:
Low Fat Cookbook: Easy and delicious low-fat recipes
Zawartość książki:
Szum informacyjny czy zdrowy sposób na odchudzanie?!
Jak to było? Tłuszcz powoduje tycie? Lata 80. powróciły, ponieważ w tym czasie dieta niskotłuszczowa była dietą odchudzającą! Chociaż trend niskowęglowodanowy ostatnich lat, ale Low Fat trzyma się nieugięcie. Możesz dowiedzieć się wszystkiego, co powinieneś wiedzieć o diecie niskotłuszczowej tutaj!
Czym w ogóle jest dieta niskotłuszczowa?
Dieta niskotłuszczowa polega - o dziwo - na jak największym oszczędzaniu tłuszczu! W końcu tłuszcz jest makroskładnikiem odżywczym o największej ilości kalorii. Dla przypomnienia: białko i węglowodany dostarczają 4 kalorii na gram, a tłuszcz ponad dwukrotnie więcej - 9 kalorii na gram. Jeśli zaoszczędzisz tę energię, bilans kalorii powinien łatwiej wyjść na plus. Nie powinieneś jednak całkowicie ograniczać tłuszczu, co również jest dość trudne, ponieważ wiele pokarmów bogatych w białko zawiera jednocześnie tłuszcz. Ponadto, twoje ciało opiera się na pewnej ilości tłuszczu i jeśli całkowicie się bez niego obejdziesz, wyrządzi ci to znacznie więcej szkody niż dieta niskotłuszczowa. Ponadto tłuszcz nie jest zły sam w sobie!
Jak stosować dietę niskotłuszczową?
Dieta niskotłuszczowa jest mniej jedną z wielu diet awaryjnych, ale bardziej sposobem odżywiania. Poza tym, tak naprawdę nie ma ona żadnych konkretnych zasad poza oszczędzaniem tłuszczu.
Podczas stosowania diety niskotłuszczowej spożycie tłuszczu powinno stanowić jedynie od 10% do maksymalnie 30% dziennego spożycia energii. W zależności od osobistego rozkładu makroskładników, może to być zaledwie 30 gramów tłuszczu dziennie. Tak więc „po prostu” unikaj żywności o wysokiej zawartości tłuszczu i zwracaj uwagę na niską dzienną ilość tłuszczu. W zamian można jeść więcej węglowodanów i białek. Zwróć jednak uwagę na węglowodany złożone i niewiele więcej białka niż normalnie spożywasz. A skoro już przy tym jesteśmy: Wybierając te kilka tłuszczów, które wolno ci jeść, zwróć uwagę na zdrowe tłuszcze.
Do tego: węglowodany na odchudzanie.
Dla informacji: Niemieckie Towarzystwo Żywienia zaleca uzyskanie około 25-30% całkowitej dziennej ilości kalorii z tłuszczów dla zrównoważonej i zdrowej diety - po 7-10% z wielonienasyconych, jednonienasyconych, a także nasyconych. Tłuszcze trans powinny stanowić maksymalnie 1% dziennej energii z pożywienia. W sumie daje to 60-80 gramów tłuszczu. Dieta niskotłuszczowa pozwala więc zaoszczędzić sporo tłuszczu.
Jakie są zalety diety niskotłuszczowej?
Jak już wspomniałem, dieta niskotłuszczowa powinna pomóc w łatwiejszym oszczędzaniu kalorii. Ponieważ im mniej makr bogatych w energię jesz, tym lepszy jest twój bilans kaloryczny. Aby wiedzieć, ile "wolno" ci jeść, powinieneś najpierw obliczyć swoje zapotrzebowanie na kalorie i wiedzieć, jak wysokie lub niskie jest twoje podstawowe tempo metabolizmu i wydajność metaboliczna.
Niektórym z was może być łatwiej schudnąć na diecie niskotłuszczowej, ponieważ możecie jeść węglowodany i unikać zachcianek. Eliminacja tłuszczu jest często łatwiejsza dla organizmu niż unikanie węglowodanów. Ponadto organizm wykorzystuje dietę wysokowęglowodanową i niskotłuszczową jako źródło potrzebnej mu energii. Jeśli następnie spożywasz wystarczającą ilość białka, twoje ciało wykorzystuje wszystko bezpośrednio do utrzymania i budowania masy mięśniowej. Większa masa mięśniowa z kolei wymaga więcej energii - chudniesz jeszcze lepiej.
Które pokarmy są dozwolone w diecie niskotłuszczowej, a które nie?
W większości przypadków dieta niskotłuszczowa powinna obejmować niskotłuszczowe pokarmy, takie jak:
Świeże owoce i warzywa.
Ryby o niskiej zawartości tłuszczu.
Mięso o niskiej zawartości tłuszczu.
Niskotłuszczowe produkty mleczne.
Węglowodany złożone, takie jak makaron pełnoziarnisty, ziemniaki, ryż, chleb pełnoziarnisty, komosa ryżowa.
Rośliny strączkowe.
Zajrzyj do działu z przepisami. Z pewnością znajdziesz tam pyszne niskotłuszczowe przepisy i posiłki, które stymulują spalanie tłuszczu. 5.
Powinieneś unikać tego w niskotłuszczowym planie żywieniowym lub spożywać go tylko w niewielkich ilościach:
- orzechy.
- awokado.
- Oleje.
- Masło, margaryna.
I wiele więcej...
