Ocena:
Biografia TiGeorgesa Laguerre'a, haitańsko-amerykańskiego szefa kuchni, przedstawia jego podróż z Haiti do odnoszącego sukcesy szefa kuchni w Los Angeles. Narracja łączy w sobie osobiste anegdoty, spostrzeżenia kulinarne i komentarze kulturowe, przedstawione w stylu konwersacyjnym, dzięki czemu jest zarówno wciągająca, jak i podnosząca na duchu.
Zalety:Książka jest wciągająca i dowcipna, zapewniając żywy obraz haitańskiej kultury i kuchni. Charakteryzuje się unikalnym, nielinearnym stylem opowiadania, który dodaje głębi narracji. Czytelnicy doceniają autentyczność i człowieczeństwo uchwycone w doświadczeniach TiGeorgesa, wraz z bogatą mieszanką przepisów i anegdot. Sposób pisania opisywany jest jako mistrzowskie przełożenie tradycji ustnej na słowo pisane.
Wady:Niektórzy czytelnicy mogą uznać styl strumienia świadomości za mniej uporządkowany niż tradycyjne biografie. Niektórzy mogą chcieć bardziej dogłębnej eksploracji pewnych tematów lub aspektów podróży TiGeorgesa.
(na podstawie 9 opinii czytelników)
No Man Is an Island: A Memoir of Family and Haitian Cuisine
Na krótkiej liście 2017 Gourmand International Cookbook Prize
Książka kucharska tygodnia Los Angeles Times
Jean-Marie Monfort Hebert Georges Fils „TiGeorges” Laguerre zmarł zaraz po urodzeniu. Ale każdy, kto zna tego charyzmatycznego, wielojęzycznego szefa kuchni i właściciela restauracji, zdaje sobie sprawę, że potrzeba czegoś więcej niż śmierci, aby powstrzymać tego charyzmatycznego człowieka. Laguerre został wskrzeszony i przez dziesięciolecia żył pełnią życia. Jego nowy pamiętnik to przepis na prawdziwą rozmowę i obfite połączenie jedzenia, rodziny i kraju. Laguerre zdradza sekrety swojej jedynej w swoim rodzaju kuchni, opowiada o życiu na Haiti i dzieli się swoją podróżą imigranta z Karaibów do Nowego Jorku, a następnie przez cały kraj do Los Angeles.