Night + Market: Pyszne tajskie jedzenie ułatwiające picie i zabawę wśród przyjaciół - książka kucharska

Opinie czytelników

Night+Market to tętniąca życiem i wciągająca tajska książka kucharska autorstwa Krisa Yenbamroonga, chwalona za przystępne przepisy, personalizację i wartość edukacyjną w kuchni tajskiej. Chociaż jest ona znana z pysznych smaków i zachęcającej prezentacji, niektórzy czytelnicy uważają niektóre przepisy za trudne lub mniej atrakcyjne, a niektórzy wyrażają niezadowolenie z pozyskiwania składników i organizacji przepisów.

Łatwo dostępne przepisy z alternatywami dla trudnych do znalezienia składników.

Żywe zdjęcia i wciągająca narracja, która poprawia wrażenia z gotowania.

(na podstawie 79 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Night + Market: Delicious Thai Food to Facilitate Drinking and Fun-Having Amongst Friends a Cookbook

Zawartość książki:

Jeśli uwielbiasz jeść tajskie potrawy, ale nie wiesz, jak je przyrządzić, Kris Yenbamroong chce rozwiązać twoje problemy.

Jego zuchwały styl pikantnego, ostrego tajskiego jedzenia imprezowego jest częściowo tworzony przez rozbieranie tradycyjnych przepisów, aby wydobyć maksimum smaku z minimum kłopotów. Niezależnie od tego, czy jest to gorąca sałatka z chrupiącego ryżu, bujne kokosowe curry, czy smażony w woku pad Thai, chodzi o demistyfikację wszechświata tajskich smaków, aby działały w Twoim życiu.

Kris jest szefem kuchni Night + Market, a ta książka kucharska jest historią jego podróży od tajsko-amerykańskich klasyków restauracyjnych, które jadł w rodzinnej restauracji, po wiejską kuchnię północnej Tajlandii, którą pokochał podróżując po wsi. Ale to także opowieść o tym, jak zaczął kwestionować, co naprawdę oznacza autentyczność i jak jego pasja do grillowanych mięs, smażonego kurczaka, tacos, sushi, wina i dobrego życia przekształciła się w tajską restaurację w Los Angeles z własnym stylem.