Niezwykła historia jabłka

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 9 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Extraordinary Story of the Apple

Zawartość książki:

Historia jabłek zaczyna się w nieoczekiwanym miejscu: od niedźwiedzi. Podczas gdy kultura popularna lubi łączyć miód z tymi stworzeniami, dowody DNA pokazują, że bardziej trafne byłoby, gdyby Kubuś Puchatek chrupał przodka Red Delicious. I chociaż jabłka są drugim ulubionym owocem współczesnej Ameryki (po "jagodach"), ich początki sięgają starożytnych Chin. To tylko niektóre z niezwykłych szczegółów, które pojawiają się w książce Barrie'ego E. Junipera i Davida J. Mabberleya The Extraordinary Story of the Apple. Napisana przez dwóch wiodących ekspertów w dziedzinie botaniki, jest to kompletna historia naturalna i kulturowa jabłka.

Wykorzystując dowody DNA, Juniper i Mabberley śledzą geograficzną podróż owoców w czasie i w różnych krajach. Pokazują, że jabłko od dawna jest jednym z najważniejszych owoców w umiarkowanych regionach świata i jest uwielbiane od czasów Persów, Greków i Rzymian. Jego zasięg wzrósł dzięki reputacji jako wysoce odżywczego źródła pożywienia, a także niezwykle wygodnego, ponieważ jabłko można przechowywać przez surową zimę lub łatwo transportować na duże odległości. Autorzy badają również globalny wpływ jabłka na kulturę ludzką. W końcu to właśnie ten owoc odegrał kluczową rolę w upadku Adama i Ewy, stał się inspiracją dla prawa grawitacji Newtona i przyczynił się do powstania technologicznego giganta.

Z ukłonem w stronę korzeni tej książki z Królewskich Ogrodów Botanicznych w Kew, rozdziały obejmują również rodzaje jabłek i upraw jabłoni, techniki szczepienia na przestrzeni czasu, odkrycia archeologiczne, wykorzystanie jako żywność i do produkcji cydru, a także najnowsze badania w dziedzinie biologii jabłek. Ta fascynująca książka jest ilustrowana kolorowymi ilustracjami, obrazami, fotografiami i rysunkami liniowymi i będzie idealną lekturą dla ogrodników, hodowców, botaników, historyków, archeologów i zoologów. Następnym razem, gdy zbierzesz jabłko z półki w supermarkecie, zrozumiesz tysiącletni wpływ człowieka - i Ursidae - na ten skromny owoc.