Ocena:
Książka kucharska zebrała w większości pozytywne recenzje, w szczególności za pyszne przepisy na wegańskie desery, piękne zdjęcia i przydatność zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy. Niektórzy recenzenci wyrazili jednak obawy co do zdrowotności przepisów, a kilku miało problemy z wiarygodnością pomiarów.
Zalety:Pyszne i kreatywne przepisy na wegańskie desery, piękne zdjęcia, świetne dla początkujących i doświadczonych piekarzy, pozytywne opinie na temat smaków i rezultatów, wielu recenzentów czuje się zmotywowanych do wypróbowania wielu przepisów.
Wady:Niektóre przepisy są uważane za niezdrowe ze względu na użycie margaryny i wegańskich maseł o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, kilku recenzentów napotkało problemy z przepisami, które nie wyszły zgodnie z oczekiwaniami lub z niejasnymi pomiarami.
(na podstawie 99 opinii czytelników)
The Essential Book of Vegan Bakes: Irresistible Plant-Based Cakes and Treats
Twórczyni The Little Blog of Vegan, Holly Jade sprawiła, że pieczenie na bazie roślin stało się łatwiejsze i lepsze niż kiedykolwiek dla jej rosnącej publiczności. Jej bezwstydnie dekadenckie smakołyki nigdy nie rezygnują ze smaku i konsystencji, od ciast i ciasteczek po ciasta i puddingi.
Teraz, dzięki współczesnemu stylowi Holly i arsenałowi dynamicznych deserów, The Essential Book of Vegan Bakes ma przepis na każdą zachciankę, niezależnie od tego, czy czytelnicy są wegańskimi weteranami, czy nowicjuszami na scenie roślinnej. Holly weganizuje tutaj klasyki, takie jak Shortbread, Key Lime Pie i Hot Cross Buns. Dostarcza również wyjątkowych oryginałów, takich jak jej neapolitańskie ciasto świąteczne i mini pavlova z marakui.
Przepisom Holly towarzyszą jej wspaniałe zdjęcia, a także specjalistyczne wskazówki dotyczące pieczenia z wegańskimi składnikami, od aquafaby po śmietankę kokosową. Kolorowa, żywa i całkowicie nieodparta The Essential Book of Vegan Bakes to obowiązkowa książka kucharska na wegańskiej półce.
