Niezależne gospodarstwo rolne: Uprawa gleby, bioróżnorodność i bogata w składniki odżywcze żywność dzięki zwierzętom karmionym trawą i intensywnemu zarządzaniu pastwiskami

Opinie czytelników

Książka ta jest powszechnie uważana za doskonałe źródło informacji dla rolników, oferując praktyczne porady i powrót do podstawowych zasad rolnictwa. Podczas gdy wielu czytelników docenia jej szczegółowe informacje i proste podejście, niektórzy wyrazili frustrację z powodu jej tytułu i postrzeganej treści religijnej.

⬤ Zawiera praktyczne, szczegółowe porady dotyczące nowoczesnego gospodarowania na ludzką skalę.
⬤ Łatwa do zrozumienia i prosta dla początkujących.
⬤ Obejmuje istotne tematy, takie jak wydajna hodowla zwierząt i efektywne zarządzanie zasobami.
⬤ Pięknie napisana i wciągająca, dzięki czemu jest atrakcyjna nawet dla osób niebędących rolnikami.
⬤ Gorąco polecana jako cenne źródło wiedzy zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych farmerów.

⬤ Niektórzy czytelnicy uznali tytuł za mylący, oczekując więcej treści na temat uprawy roślin, a nie tylko hodowli zwierząt.
⬤ Skargi na jakość druku, z niepoprawnie przyciętymi stronami.
⬤ Krytyka postrzeganych antychrześcijańskich sentymentów w tekście, co zraziło niektórych czytelników.
⬤ Mieszane uczucia co do tego, że niektóre sekcje są zbyt podstawowe lub zdroworozsądkowe.

(na podstawie 37 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Independent Farmstead: Growing Soil, Biodiversity, and Nutrient-Dense Food with Grassfed Animals and Intensive Pasture Management

Zawartość książki:

Zawiera szczegółowe informacje na temat ogrodzeń elektrycznych, pojenia i hodowli przeżuwaczy, drobiu i świń, a także rzeźnictwa, mleczarstwa i innych.

"Jeśli ciężko pracujemy, dobrze śpimy".

Dwadzieścia lat temu, kiedy autorzy Shawn i Beth Dougherty kupili ziemię, którą nazwali Sow's Ear, stan Ohio określił ją jako "nieodpowiednią dla rolnictwa". Dziś ich rodzina hoduje i uprawia 90% własnej żywności.

Taka samowystarczalność jest w dużej mierze wynikiem oparcia ich praktyk rolniczych na intensywnym zarządzaniu pastwiskami. Zapoczątkowane przez takich luminarzy jak Allan Savory, Greg Judy i Joel Salatin, zasady holistycznego wypasu - stosowane głównie w większych operacjach komercyjnych - zostały dostosowane przez Doughertys do potrzeb ich rodziny. W The Independent Farmstead model The Sow's Ear do regeneracji ziemi i uprawy żywności - "najlepszej, jaką kiedykolwiek próbowałeś" - został wyjaśniony, aby inni mogli z niego korzystać i na nim budować.

W dowcipnym i przyjaznym stylu The Independent Farmstead obejmuje wszystko, od wyboru gatunku przeżuwaczy i włączenia go do systemu opartego na trawie, przez innowacyjne ogrodzenia elektryczne i systemy nawadniania, po to, co zrobić z całym mlekiem, mięsem i, tak, obornikiem, które produkuje samowystarczalne gospodarstwo. Na tych stronach Dougherty'owie omawiają jak:

⬤ Znaleźć i ulepszyć ubogie, nieużytkowane lub nadużywane grunty oraz zagospodarować ich naturalne zasoby wodne.

⬤ Wybrać i zakupić odpowiednie przeżuwacze do regeneracji gospodarstwa.

⬤ Zastosować strategie grodzenia i podstawy zarządzania pastwiskami.

⬤ Wdrożenie podstawowego, nieskomplikowanego przetwórstwa żywności, w tym rozbioru dużych i małych zwierząt oraz produkcji sera.

A także.

⬤ Zintegruj trawę, ogrody i zwierzęta gospodarskie, aby zminimalizować lub wyeliminować potrzebę stosowania środków produkcji spoza gospodarstwa.

Jak piszą Dougherty'owie, coraz więcej ludzi odczuwa dziś "pragnienie czystej, niedrogiej żywności, niezmodyfikowanej, nieprzetworzonej i nieleczonej, a także bezpieczeństwa lokalnego zaopatrzenia w żywność dla nas i naszych dzieci". The Independent Farmstead to obowiązkowe źródło informacji dla tych, którzy uważają się za część tego ruchu: zarówno nowych, jak i przyszłych rolników i zagrodników, a także tych, którzy są zainteresowani przejściem na systemy oparte na trawie. Co najlepsze, jest to rodzaj rzadkiej książki instruktażowej, którą sami autorzy postrzegają nie jako kompendium uniwersalnych instrukcji, ale jako "początek rozmowy", która jest całkowicie pouczająca, szczera i inspirująca.