Nauka o produktach piekarniczych

Ocena: ⭐⭐⭐⭐  (3,3 na 5)

Nauka o produktach piekarniczych (P. Edwards William)

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Science of Bakery Products

Zawartość książki:

The Science of Bakery Products to interesująca i łatwa w czytaniu książka, skierowana do każdego, kto interesuje się codzienną chemią.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9780854044863
Autor:
P. Edwards William
Wydawca:
Royal Society Of Chemistry
Oprawa:Twarda oprawa
Rok wydania:2007
Liczba stron:274

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Nauka o produktach piekarniczych - The Science of Bakery Products
Royal Society Of Chemistry
The Science of Bakery Products to interesująca i łatwa w czytaniu książka,...
Nauka o produktach piekarniczych - The Science of Bakery Products

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

Royal Society Of Chemistry