Nature Wants Us to Be Fat: The Surprising Science Behind Why We Gain Weight and How We Can Prevent--And Reverse--It

Opinie czytelników

Książka dr Richarda Johnsona zagłębia się w naukę stojącą za przyrostem masy ciała, koncentrując się w szczególności na fruktozie, węglowodanach i ich wpływie na organizm. Wiele recenzji podkreśla informacyjny charakter książki, jednocześnie krytykując niektóre aspekty, takie jak spojrzenie autora na spożycie owoców i brak dyskusji na temat leków kontrolujących wagę.

Książka jest dobrze zbadana, wnikliwa i oferuje naukowe podejście do zrozumienia otyłości i zespołu metabolicznego. Przedstawia złożone mechanizmy biologiczne w przystępny sposób i zawiera praktyczne porady dotyczące poprawy zdrowia. Czytelnicy uznali ją za wciągającą i prowokującą do myślenia, dostarczającą cennej wiedzy na temat diety i zdrowia.

Krytycy zwracają uwagę na wąskie skupienie się autora na fruktozie, sugerując, że pomija on korzyści odżywcze owoców. Niektórzy recenzenci uważali, że książka może prowadzić do niepokoju związanego z monitorowaniem poziomu glukozy i że brakuje w niej dogłębnych informacji na temat alternatywnych metod kontroli wagi, takich jak leki lub zabiegi chirurgiczne. Niektórzy uznali ją za zbyt techniczną lub nie zgadzali się z konkretnymi zaleceniami dietetycznymi.

(na podstawie 65 opinii czytelników)

Zawartość książki:

2022 FINALISTA KRAJOWYCH NAGRÓD INDIE EXCELLENCE - ZDROWIE: OGÓLNE.

"Jest wyjątkowo dobrze zorganizowany i zaprezentowany, co czyni go idealnym i wysoce zalecanym dodatkiem do osobistych, społecznościowych, uniwersyteckich i uniwersyteckich kolekcji zdrowia / medycyny". -- Midwest Book Review.

Natura umieszcza "przełącznik przetrwania" w naszych ciałach, aby chronić nas przed głodem. Przełączony w pozycję "włączony", jest ukrytym źródłem przyrostu masy ciała, chorób serca i wielu innych powszechnych problemów zdrowotnych. Ale można to wyłączyć.

Dr Richard Johnson od ponad dekady znajduje się w czołówce badaczy przyczyn otyłości. Odkrycie przez jego zespół przełącznika przetrwania napędzanego fruktozą - szlaku metabolicznego, który zwierzęta w naturze włączają i wyłączają w zależności od potrzeb, ale który nasza współczesna dieta na stałe ustawiła w pozycji "włączonej", gdzie staje się przełącznikiem tłuszczu - zrewolucjonizowało sposób, w jaki myślimy o tym, dlaczego przybieramy na wadze.

W książce Nature Wants Us to Be Fat (Natura chce, byśmy byli grubi) szczegółowo opisuje on rosnącą liczbę dowodów na to, że przełącznik ten jest odpowiedzialny zarówno za nadmierne magazynowanie tłuszczu, jak i za wiele poważnych chorób endemicznych dla świata zachodniego, w tym choroby serca, raka i demencję. Dr Johnson ujawnia również zaskakujący związek między przełącznikiem przetrwania a stanami zdrowotnymi, takimi jak dna moczanowa, choroby nerek, choroby wątroby, udar mózgu, a nawet problemy behawioralne, takie jak uzależnienie i ADHD. A co najważniejsze, dzieli się naukowym planem, który pomoże czytelnikom walczyć z naturą.

Kierując się bieżącymi badaniami klinicznymi - a także fascynującymi obserwacjami z królestwa zwierząt, ewolucji i historii - dr Johnson zabierze Cię w otwierające oczy śledztwo na temat:

⬤ Co możesz zrobić, aby wyłączyć swój przełącznik przetrwania.

⬤ Co mamy wspólnego z hibernującymi niedźwiedziami, kaszalotami i najgrubszym ptakiem na świecie.

⬤ Dlaczego to fruktoza (a nie glukoza) powoduje insulinooporność i choroby metaboliczne.

⬤ Pokarmy, które spożywamy, a które powodują, że organizm wytwarza własną fruktozę.

⬤ Zaskakująca rola soli i odwodnienia w gromadzeniu tłuszczu.

⬤ Zaskakujący związek między przełącznikiem przetrwania a stanami zdrowotnymi, takimi jak dna moczanowa, choroby wątroby i nerek, a nawet kwestie behawioralne, takie jak uzależnienie i ADHD.

Dr Johnson nie tylko przedstawia nowe zalecenia dotyczące tego, jak możemy zapobiegać lub leczyć otyłość, ale także jak możemy wykorzystać te informacje, aby zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby. Natura chce, abyśmy byli grubi, a kiedy zrozumiemy dlaczego, zyskamy narzędzia, których potrzebujemy, aby schudnąć i zoptymalizować nasze zdrowie.