Ocena:
Książka kucharska zawiera wiele atrakcyjnych wizualnie przepisów, które wykorzystują alternatywne mąki i naturalne słodziki. Podczas gdy wielu użytkowników docenia piękne fotografie i kreatywne podejście do tradycyjnych wypieków, niektórzy recenzenci ostrzegają przed wysoką zawartością cukru i trudnościami w pozyskiwaniu niektórych składników. Ogólnie rzecz biorąc, jest to świetna opcja na prezent z łatwymi do wykonania przepisami, ale może nie być tak zdrowa, jak sugeruje tytuł.
Zalety:⬤ Pięknie ilustrowana
⬤ ciekawe i unikalne przepisy
⬤ odpowiednie dla różnych potrzeb dietetycznych
⬤ łatwe do wykonania instrukcje
⬤ świetna na prezent
⬤ atrakcyjne fotografie.
⬤ wysoka zawartość cukru
⬤ trudności z pozyskiwaniem składników
⬤ zgłaszane problemy z formatowaniem
⬤ przepisy mogą nie być szczególnie nowe dla doświadczonych piekarzy
⬤ gotowe produkty mogą nie wyglądać tak dobrze, jak na zdjęciach.
(na podstawie 15 opinii czytelników)
Natural Baking - Healthier Recipes for a Guilt-Free Treat
Tak, możesz mieć swoje ciastko - i jeść mniej cukru. Opisane przez Jamiego Olivera jako jego „ulubiona książka o pieczeniu roku”, zdrowe przepisy na te piękne ciasta ograniczają ilość cukru lub całkowicie go eliminują dzięki pomysłowemu wykorzystaniu naturalnych składników.
Dodatkowo, wiele z tych przepisów nie zawiera glutenu ani nabiału. Odkryj, jak upiec ponad 70 pysznych przepisów o niskiej zawartości cukru i bez cukru, w tym zdrowsze wersje ulubionych ciast, takich jak ciasto marchewkowe, babeczki, pierniki i hot cross buns. Każdy przepis kusi oszałamiającym zdjęciem gotowego ciasta lub wypieku.
Przepisy zawierają niewielką ilość przetworzonego cukru lub nie zawierają go wcale, zamiast tego opierając się na łatwych do pozyskania substytutach cukru i naturalnych zamiennikach cukru, takich jak miód i produkty sezonowe. Jadalne kwiaty zdobią dekadenckie czekoladowe babeczki, a świeżo zebrane jagody wystają spomiędzy warstw pięknych ciast, tworząc ucztę także dla oczu.
Napisana przez Carolin Strothe - kucharkę, stylistkę żywności i autorkę wielokrotnie nagradzanego bloga Frau Herzblut - oraz jej męża Sebastiana Keitela, książka wyjaśnia korzyści płynące z diety niskocukrowej i obala mit, że zdrowe pieczenie musi wiązać się z kompromisem. Carolin zawiera kalendarz sezonowy, który pomoże ci wybrać najlepsze składniki; podstawowe przepisy na niezbędne produkty ze spiżarni, takie jak sos jabłkowy i krem z nerkowców; oraz wskazówki, które pomogą ci poprawić wygląd twoich dzieł za pomocą naturalnych barwników.
Dzięki Low-Sugar Baking możesz gotować i cieszyć się smakołykami w zdrowy, wolny od poczucia winy sposób.