Native Foods: Rolnictwo, rdzenność i kolonializm osadników w historii Ameryki

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Native Foods: Agriculture, Indigeneity, and Settler Colonialism in American History

Zawartość książki:

W Native Foods: Agriculture, Indigeneity, and Settler Colonialism in American History, Michael D.

Wise konfrontuje się z czterema powszechnymi mitami na temat historii rdzennej żywności: że większość rdzennych społeczności nie praktykowała rolnictwa; że rdzenni ludzie byli głównie myśliwymi; że rdzenni ludzie byli zwykle głodni; i że rdzenni ludzie nigdy nie rozwinęli smaku ani kuchni. Wise argumentuje, że kolonialne oczekiwania dotyczące żywności i rolnictwa od dawna kształtowały sposoby postrzegania (i niewidzenia) rdzennej ziemi i pracy.

Łącząc oryginalne badania historyczne z interdyscyplinarnymi perspektywami i opierając się na pracy rdzennych obrońców suwerenności żywnościowej i aktywistów, badanie to rzuca nowe światło na historyczne role kuchni rdzennych Amerykanów w historii Ameryki i znaczenie trwających procesów kolonialnych w dzisiejszych dyskusjach na temat miejsca rdzennej żywności i rdzennej historii w naszych ewoluujących światach smaku, sprawiedliwości i polityki.