Nasza podróż z jedzeniem, wydanie 2

Opinie czytelników

Recenzje opisują „Our Journey with Food” jako wnikliwą i wszechstronną książkę, która łączy edukację żywieniową z historią żywności. Czytelnicy doceniają głębię informacji, które są przeznaczone zarówno dla profesjonalistów, jak i ogólnych czytelników zainteresowanych zdrowiem. Wielu z nich podkreśla praktyczne wskazówki i kliniczne perełki oferowane przez autorkę, dr Tammerę Karr, co czyni ją cennym źródłem informacji dla praktyków zdrowia.

⬤ Wszechstronny i pouczający, łączący historię i edukację żywieniową.
⬤ Zawiera praktyczne wskazówki i spostrzeżenia kliniczne przydatne dla pracowników służby zdrowia.
⬤ Napisana w łatwym do zrozumienia stylu, dzięki czemu złożone tematy są przystępne.
⬤ Zawiera cenne informacje na temat roli żywności w zapobieganiu chorobom.
⬤ Zawiera wciągające anegdoty i nowoczesne aktualizacje, które zwiększają zainteresowanie czytelnika.

⬤ Niektórzy mogą uznać ilość informacji za przytłaczającą, jeśli szukają prostej lektury.
⬤ Skupienie się na odżywianiu może nie przypaść do gustu osobom mniej zainteresowanym tematyką zdrowia.
⬤ Niektórzy czytelnicy mogą oczekiwać tradycyjnej książki kucharskiej, a nie połączenia historii i wskazówek żywieniowych.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Our Journey With Food, 2nd Edition

Zawartość książki:

Our Journey with Food ma na celu dostarczenie zarówno historycznych, jak i żywieniowych informacji na temat żywności, którą spożywamy i tradycyjnie spożywaliśmy jako społeczeństwo.

Zawiera wiele bezpośrednich cytatów z oryginalnych studiów przypadków, czasopism naukowych i innych renomowanych źródeł. Wszystkie źródła badań znajdują się w przypisach.

Uzupełnieniem tekstu jest kilka historycznych fotografii pochodzących z archiwów, bibliotek i muzeów.