Ocena:
Książka jest dobrze zbadaną kompilacją historycznych restauracji, zawierającą ich historie, charakterystyczne przepisy i ciekawe anegdoty. Służy zarówno jako przewodnik kulinarny, jak i narracja historyczna, dzięki czemu jest przyjemna zarówno dla czytelników, jak i podróżników.
Zalety:Dogłębne badania, cenne spostrzeżenia historyczne, proste i przyjemne przepisy, zabawne anegdoty i świetny dodatek dla każdego, kto kocha historię kulinarną.
Wady:Żaden z nich nie został wyraźnie wymieniony w recenzjach.
(na podstawie 4 opinii czytelników)
Oldest Restaurants in the USA and Europe
Jedzenie z innymi jest czynnością regenerującą.
Kiedy jemy w historycznej restauracji, otoczenie, kuchnia i relikty przeszłości przenoszą nas w czasie. Zrozumiemy historię narodu poprzez restaurację, tych, którzy ją założyli, jak utrzymała się na powierzchni, specjalne potrawy i dawnych sławnych gości.
Przepisy zawierające lokalne potrawy przygotowane przez charakterystycznych szefów kuchni pozostawiają gościom pamiątkę z ukochanej restauracji. Możemy dać się porwać wyjątkowej atmosferze, przyjaznym kelnerom i mnóstwu informacji, które pomogą nam w historycznej podróży.
