Ocena:
Książka jest wysoko ceniona za zbiór przepisów i porad kulinarnych, łączących nostalgię z praktycznymi wskazówkami dotyczącymi gotowania. Wielu czytelników traktuje ją zarówno jako książkę kucharską, jak i kawałek kulinarnej historii, zastanawiając się nad osobistymi wspomnieniami i rodzinnymi powiązaniami z potrawami. Niektórzy recenzenci wyrazili jednak rozczarowanie brakiem zdjęć potraw, które mogłyby wzbogacić ich doświadczenie.
Zalety:Terminowa dostawa i stan książki, skarbnica przepisów, zabawne porady kulinarne, łatwe do naśladowania przepisy, nostalgiczne połączenie z tradycjami rodzinnymi, zawiera wcześniej niepublikowane przepisy, służy jako świetny prezent dla entuzjastów gotowania, dobrze napisany i wciągający.
Wady:Brak zdjęć gotowych potraw, co zdaniem niektórych recenzentów mogłoby poprawić przyjemność z lektury; nie wszyscy czytelnicy kupili książkę przede wszystkim z myślą o gotowaniu.
(na podstawie 33 opinii czytelników)
The Best from Helen Corbitt's Kitchens
Helen Corbitt jest dla kuchni amerykańskiej tym, kim Julia Child dla francuskiej. Nalegała na najlepsze, najświeższe składniki, podawane w nienagannym stylu. Jako dyrektor ds. usług gastronomicznych w Neiman Marcus's Zodiac Room, olśniewała celebrytów i dygnitarzy, którzy przybywali tam na kuszącą kuchnię. W The Best from Helen Corbitt's Kitchens Patty MacDonald serwuje ponad 500 ulubionych przepisów z książki kucharskiej Helen Corbitt i jej czterech późniejszych książek kucharskich, a także wiele nigdy wcześniej niepublikowanych przepisów z jej szkół gotowania.
„Pozycja obowiązkowa dla każdego poważnego kolekcjonera teksańskich książek kucharskich.” - Austin Chronicle.
„Helen Corbitt należała do innego pokolenia, ale wiele z jej przepisów żyje w Lone Star State, podobnie jak jej fani.” - Austin American-Statesman.
„To wiele mówi o Corbitt, że ponad dwie dekady po jej śmierci, kucharze nadal cenią jej przepisy.... W Teksasie każda kuchnia należy do Helen Corbitt.” - Houston Chronicle.