Najlepsza książka kucharska dla alergików: Ponad 150 łatwych do przygotowania przepisów, które nie zawierają mleka, jajek, pszenicy, orzeszków ziemnych, orzechów drzewnych, soi, ryb ani skorupiaków

Opinie czytelników

Książka The Ultimate Allergy-Free Cookbook jest chwalona za szeroką gamę przepisów bez alergenów i wegańskich, które są przyjemne zarówno dla osób z wrażliwością pokarmową, jak i ich rodzin. Recenzenci docenili organizację książki, pomocne informacje o alergenach i łatwość w stosowaniu przepisów. Niektórzy recenzenci zauważyli jednak ograniczenia dla osób z wieloma alergiami pokarmowymi i wspomnieli o braku różnorodności w przepisach dla alergików.

⬤ Szeroka różnorodność przepisów, w tym opcje wegańskie i bez alergenów.
⬤ Przepisy są smaczne i przyjemne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
⬤ Zawiera pomocne informacje na temat zarządzania alergenami i przygotowywania posiłków.
⬤ Przepisy zawierają wariacje i sugestie dotyczące dostosowania.
⬤ Dobrze zorganizowana i łatwa w nawigacji.

⬤ Niektóre przepisy mogą nie być odpowiednie dla osób z wieloma alergiami pokarmowymi.
⬤ Niektórzy użytkownicy uznali, że książka nie jest korzystna ze względu na ich specyficzne wrażliwości pokarmowe.
⬤ Istnieją obawy, że książka nie zawiera wyraźnego stwierdzenia, że wszystkie przepisy są wegetariańskie/wegańskie, co może być mylące.

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Ultimate Allergy-Free Cookbook: Over 150 Easy-To-Make Recipes That Contain No Milk, Eggs, Wheat, Peanuts, Tree Nuts, Soy, Fish, or Shellfish

Zawartość książki:

Dla zbyt wielu osób termin "gotowanie bez alergii" kojarzy się z mdłymi i nudnymi posiłkami - daniami, którym wydaje się "czegoś brakować". Faktem jest jednak, że posiłki mogą być aromatyczne, atrakcyjne, satysfakcjonujące i zdrowe, a przy tym eliminować powszechnie występujące alergeny.

Teraz autorki bestsellerów, Judi i Shari Zucker, stworzyły książkę kucharską, która pomoże ci to osiągnąć. The Ultimate Allergy-Free Cookbook to ekscytująca kolekcja ponad 150 pysznych dań, które absolutnie nie zawierają jajek, mleka krowiego, soi, pszenicy, orzeszków ziemnych, orzechów drzewnych, ryb ani skorupiaków, czyli ośmiu pokarmów, które najczęściej wywołują reakcje alergiczne. Książka ta najpierw analizuje ogólny problem alergii - czym one są, jak można je zidentyfikować i jakie problemy mogą powodować.

Oferuje cenne informacje na temat niebezpieczeństw związanych z zanieczyszczeniem krzyżowym alergenami w pakowanej żywności i pomaga zrozumieć etykiety żywności. Dowiesz się nawet, jak bezpiecznie wyposażyć kuchnię wolną od alergenów.

Poniżej znajduje się sześć rozdziałów z kuszącymi smakiem przepisami, w tym przystawki i przekąski, zupy, sałatki i dressingi, dania główne, desery i przekąski oraz napoje. Każdy przepis został zaprojektowany tak, aby był przejrzysty i łatwy w użyciu, a wiele z nich zawiera opcje, które pomogą Ci zmienić potrawy, aby dopasować je do preferencji Twojej rodziny.

Szczególny nacisk położono na wykorzystanie zdrowych i świeżych produktów, które są bogate w składniki odżywcze i błonnik oraz niskokaloryczne. Sprytne wskazówki dotyczące oszczędzania czasu pomogą ci dopasować zdrowe gotowanie do twojego życia, bez względu na to, jak gorączkowe może ono być.