Na pusty żołądek: Dwieście lat pomocy głodującym

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

On an Empty Stomach: Two Hundred Years of Hunger Relief

Zawartość książki:

On an Empty Stomach analizuje praktyczne techniki stosowane przez humanitarystów do zarządzania i mierzenia głodu, od wiktoriańskich „naukowych” kuchni zupowych po kosmiczne, wysokobiałkowe pokarmy.

Śledząc ewolucję tych technik od początku XIX wieku, Tom Scott-Smith argumentuje, że humanitaryzm nie jest prostą historią postępu i poprawy, ale raczej jest głęboko kształtowany przez warunki społeczno-polityczne. Pomoc jest często przedstawiana jako apolityczny i techniczny projekt, ale sposób, w jaki humanitaryści pojmują i zaspokajają ludzkie potrzeby, zawsze był pod głębokim wpływem kultury, polityki i społeczeństwa.

Wpływy te sięgają nawet najbardziej szczegółowych mechanizmów pomiaru niedożywienia i dostarczania pożywienia. Jak pokazuje Scott-Smith, w ciągu ostatniego stulecia humanitarne podejście do głodu przedefiniowało żywność jako składniki odżywcze, a głód jako stan medyczny. Pomoc stała się bardziej zindywidualizowana, zmedykalizowana i zracjonalizowana, ukształtowana przez modernizm w biurokracji, handlu i technologii żywności.

On an Empty Stomach koncentruje się na zyskach i stratach, które z tego wynikają, badając złożone kompromisy, które pojawiają się między wydajnością dystrybucji a jakością opieki. Scott-Smith dochodzi do wniosku, że grupy humanitarne opracowały podejście do pustego żołądka, które jest zależne od kompaktowych, komercyjnie produkowanych urządzeń i często jest paternalistyczne i niewrażliwe kulturowo.