Molekularne podstawy stresu oksydacyjnego

Oryginalny tytuł:

Molecular Basis of Oxidative Stress

Zawartość książki:

Stres oksydacyjny odnosi się do braku równowagi między przeciwutleniaczami a wolnymi rodnikami w organizmie. Wolne rodniki to cząsteczki zawierające tlen z niezrównoważoną liczbą elektronów.

Organizm wytwarza wolne rodniki podczas regularnych procesów metabolicznych. Stres oksydacyjny występuje naturalnie i przyczynia się do procesu starzenia. Może wystąpić z różnych powodów, w tym zanieczyszczeń powietrza, spożycia alkoholu, promieniowania, zimna, leków, toksyn i urazów.

W organizmie stres oksydacyjny wywołuje liczne stany patofizjologiczne, takie jak zespół przewlekłego zmęczenia, miażdżyca, zawał serca, nowotwory i mutacje genów. Może on również prowadzić do chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona.

Niektóre zmiany w diecie i stylu życia mogą pomóc w zmniejszeniu stresu oksydacyjnego. Obejmują one regularne ćwiczenia fizyczne, utrzymywanie prawidłowej masy ciała i spożywanie dobrze zbilansowanej diety bogatej w warzywa i owoce.

Niniejsza książka zawiera przełomowe badania związane z molekularnymi podstawami stresu oksydacyjnego. Będzie ona służyć jako odniesienie dla szerokiego grona czytelników.