Ocena:
Książka została dobrze przyjęta ze względu na piękną prezentację i inspirujący zbiór przepisów na zdrowe wypieki, w szczególności te wykorzystujące zakwas. Podczas gdy większość recenzentów uznała przepisy za pyszne, a składniki za inspirujące, niektórzy wyrazili frustrację z powodu potrzeby stosowania specjalistycznych składników i specyficznego rodzaju wymaganego zakwasu. Ogólnie rzecz biorąc, wydaje się, że książka spodoba się osobom zainteresowanym zdrowszymi opcjami pieczenia.
Zalety:⬤ Pięknie zaprojektowana
⬤ inspirujące i edukacyjne przepisy
⬤ zdrowe alternatywy, zwłaszcza na zakwasie
⬤ niesamowita prezentacja
⬤ dobrze sprawdza się w przypadku różnych diet, w tym bezglutenowej
⬤ pobudza kreatywność w pieczeniu.
⬤ Wymaga specjalistycznych lub niestandardowych składników, które mogą nie być dostępne dla każdego
⬤ niektóre przepisy zależą od posiadania słodkiego zakwasu, który może nie być łatwo dostępny
⬤ niektórzy użytkownicy uznali książkę za mniej interesującą niż oczekiwali.
(na podstawie 16 opinii czytelników)
Modern Baker: A New Way To Bake
Ten tytuł zawiera 120 przepisów, w tym bochenki, bułeczki, ciasta, ciasteczka i kąski, które promują zdrowie jelit przy użyciu łatwych metod pieczenia.