Mochi, ciasta i wypieki: Proste, ale wykwintne desery z Ube, Yuzu, Matcha i nie tylko

Opinie czytelników

Ta książka kucharska autorstwa Catherine Zhang jest bardzo chwalona za piękną prezentację, szczegółowe instrukcje i różnorodny wybór przepisów, szczególnie dla społeczności azjatyckiej. Użytkownicy doceniają intuicyjny układ i jakość fotografii, które poprawiają wrażenia z pieczenia. Wielu recenzentów wyraża podekscytowanie wypróbowaniem przepisów, które są opisywane zarówno jako przystępne, jak i pobłażliwe. Odnotowano pewne drobne problemy z wysyłką, ale ogólnie rzecz biorąc, odbiór jest w przeważającej mierze pozytywny.

Piękny design i układ, łatwe do wykonania szczegółowe instrukcje, wysokiej jakości zdjęcia, zaspokaja potrzeby społeczności azjatyckiej, zawiera zarówno miary metryczne, jak i imperialne, różnorodny zakres przepisów, wspiera talent autora.

Zgłoszono pewne problemy z wysyłką i pakowaniem, ponieważ jeden użytkownik wspomniał, że jego książka dotarła lekko uszkodzona.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mochi, Cakes and Bakes: Simple Yet Exquisite Desserts with Ube, Yuzu, Matcha and More

Zawartość książki:

Twórz desery inspirowane kuchnią azjatycką z łatwością!

Te 60 smacznych i przystępnych deserów od cudownego cukiernika Catherine Zhang prezentuje smaki, które pozwolą ci przemyśleć to, co wiesz o ciastach, ciasteczkach, tartach i nie tylko. Zainspirowane chińskim dziedzictwem Catherine, a także jej kosmopolitycznymi wpływami, te proste, ale pyszne przepisy łączą żywe smaki, takie jak ube, liczi, hojicha i miso z ukochanymi wypiekami, takimi jak macarons, tiramisu i palmiers. Te przyjazne dla początkujących przysmaki z Chin, Korei Południowej, Tajlandii i nie tylko obejmują:

- Pączki mochi.

- Japońskie kruche ciasto truskawkowe.

- Tahini „Nutter Butters”.

- Wietnamska kawa Tres Leches.

- Czekoladowe wiedeńskie wiry Matcha.

- Ciasteczkowo-śmietankowe ciasteczka księżycowe.

- Bułeczki cynamonowe Tangzhong.

- Ptysie z kremem malinowym Yuzu.

- Popsicles Boba z brązowym cukrem.

- Pieczony sernik Ube.

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz piec, czy też szukasz wyjątkowych i ekscytujących sposobów na dodanie odrobiny słodyczy do swojego dnia, ta kolekcja sprawi, że będziesz wielokrotnie przygotowywać pyszne desery.