Mistrz grillowania na podczerwień: Przepisy i techniki na idealnie wysmażone, pysznie dymne BBQ za każdym razem

Opinie czytelników

Książka otrzymała mieszane recenzje od użytkowników, z których niektórzy docenili dodanie dobrych przepisów na grillowanie warzyw, podczas gdy inni wyrazili rozczarowanie z powodu mylącej treści i niewystarczającej liczby odpowiednich przepisów na grillowanie na podczerwień.

Zawiera kilka dobrych przepisów wegetariańskich; spełnia potrzeby użytkowników szukających standardowych przepisów na grillowanie.

⬤ Mylący tytuł
⬤ brak informacji i przepisów na grillowanie w podczerwieni
⬤ zawiera nadmiar tekstu i dziwny wybór przepisów
⬤ uznany za nieprzydatny dla osób oczekujących bardziej istotnych treści.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Infrared Grill Master: Recipes and Techniques for Perfectly Seared, Deliciously Smokey BBQ Every Time

Zawartość książki:

Podnieś poziom swojego grillowania na świeżym powietrzu dzięki tej zatwierdzonej przez szefa kuchni książce kucharskiej i przewodnikowi po gorącej technologii grillowania na podczerwień, która gwarantuje spójne i soczyste steki, żeberka, burgery, owoce morza i nie tylko.

Grillowanie na podczerwień to najlepszy sposób na przygotowanie idealnie ugotowanych, pełnych smaku wersji ulubionych standardów grillowania bez poduszkowego dymu, niebezpiecznych płomieni lub stosów węgla potrzebnych do tradycyjnych grilli na świeżym powietrzu. Niezależnie od tego, czy jesteś zapalonym grillowiczem, czy eksperymentujesz po raz pierwszy, The Infrared Grill Master pomoże Ci opanować grillowanie dzięki pysznym przepisom, w tym:

- „Fałszywy” stek dojrzewający na sucho.

- Kotlety jagnięce z Chimichurri.

- Klasyczne żeberka dla niemowląt.

- Grillowane tosty z awokado.

- Kukurydza „z kolby”.

- Homar z podpieczoną cytryną.

- a nawet grillowane lody bananowe.

Grillowanie w technologii podczerwieni wymaga krótkiej nauki, ale różni się od klasycznej metody: Po wygodnym ustawieniu grilla na świeżym powietrzu, ta książka omówi najlepsze rodzaje przedmiotów do grillowania, aby jak najlepiej wykorzystać technologię podczerwieni, pewne ograniczenia, o których należy pamiętać, oraz sprytne sposoby na nadanie subtelności wędzenia przy niewielkim nakładzie dodatkowej pracy.