Miód: Przepisy z kuchni pszczelarza

Opinie czytelników

Książka jest pięknie wykonaną książką kucharską skupioną na miodzie, zawierającą różnorodne przepisy i wspaniałe fotografie, które przemawiają zarówno do entuzjastów miodu, jak i zwykłych kucharzy. Wielu recenzentów chwaliło wciągający styl autora, treści informacyjne o pszczołach i innowacyjne wykorzystanie miodu w przepisach. Niektórzy użytkownicy wskazywali jednak na problemy z praktycznością niektórych składników i wspominali o otrzymaniu uszkodzonego egzemplarza, co wpłynęło na ich ogólne wrażenia.

Piękne zdjęcia, wciągająca i pouczająca treść, różnorodne i pyszne przepisy wykorzystujące miód w wyjątkowy sposób, odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Świetna opcja na prezent dla miłośników miodu i osób zainteresowanych pszczelarstwem.

Niektóre przepisy mogą zawierać niedostępne lub niepraktyczne składniki, kilku użytkowników otrzymało uszkodzone egzemplarze, co pozostawiło ich niezadowolonych z zakupu.

(na podstawie 15 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Honey: Recipes from a Beekeeper's Kitchen

Zawartość książki:

Jadalna eksploracja miodu od kwitnienia do talerza, z 80 pysznymi przepisami celebrującymi pszczołę miodną.

Amy Newsome jest kucharką, ogrodniczką i pszczelarką - a to jest jej list miłosny do miodu i jego pysznie odmiennych odmian z całego świata. Pozwól jej zabrać cię na głębokie zanurzenie się w miodowym terroir i wszystkich jego wspaniałych nutach smakowych, zanim przejdziesz do 80 przepisów, które celebrują miód we wszystkich formach, od masła miodowego, żeberek z czarnym miodem Bourbon i krewetek z czosnkiem guajillo w miodzie, po tartę z kremem z wędzonego miodu, granitę z miodem eukaliptusowym i margaritę z tamaryndowcem i wędzonym miodem. Obejmując rok pszczelarza i świętowanie zbiorów miodu, będziesz miał wgląd w ule ciężko pracujących pszczół miodnych, porady i inspiracje do stworzenia idealnego ogrodu przyjaznego pszczołom, a także wskazówki dotyczące roślin jadalnych, które doskonale komponują się z miodem.

Jest to niezwykle przemyślana i piękna kolekcja przepisów i historii, która oferuje wgląd w pszczelarstwo i świat pszczoły miodnej oraz dlaczego i jak powinniśmy traktować ten wspaniały składnik z szacunkiem, na jaki zasługuje.