Honey and Healing
Książka ta powstała na podstawie referatów wygłoszonych na spotkaniu zorganizowanym przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Badań Pszczół zatytułowanym: "Miód i leczenie: od ula do szpitala", które odbyło się na Uniwersytecie w Cardiff w dniu 7 października 2000 roku. W programie spotkania stwierdzono: "Człowiek zna lecznicze właściwości miodu od najdawniejszych czasów.
Być może w ostatnich latach zapomnieliśmy, jakie korzyści lecznicze mogą przynieść złote zbiory z ula. Być może w obliczu bakterii coraz bardziej odpornych na antybiotyki i wirusów, które wydają się pokonywać świat medycyny, nadszedł czas, aby ponownie spojrzeć na jeden z własnych leków natury, który ma naukowo udowodnione osiągnięcia".
Książka została pierwotnie opublikowana w 2001 roku, ale od kilku lat nie jest już drukowana. Niestety, Peter Molan, który przyczynił się do powstania dwóch rozdziałów, zmarł w 2015 roku. W swoim nekrologu opublikowanym w Bee World, jego koleżanka prof. Rose Cooper napisała: "Spotkałam Petera Molana przypadkiem pod koniec 1996 roku, kiedy zbierałam wymazy z ran od pacjentów ambulatoryjnych uczęszczających do kliniki Wound Healing Research Unit w University Hospital of Wales. Odwiedzał swoją matkę w Cardiff (gdzie się urodził i wychował) i przybył do szpitala, aby promować stosowanie miodu manuka w leczeniu ran. Rozmawialiśmy przez około godzinę i zaproponował, że wyśle mi kilka próbek miodu, gdy wróci do Nowej Zelandii. Pierwsze eksperymenty nad antybakteryjnym działaniem miodu przeprowadziłem w 1997 r. i był to początek wspaniałej współpracy, która zmieniła bieg mojego życia zawodowego".
Dlatego też dobrze się składa, że ponownie publikujemy tę popularną książkę.