Minimalistyczna kuchnia: 100 zdrowych przepisów, niezbędnych narzędzi i skutecznych technik

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała pozytywne opinie za pyszne, łatwe do wykonania przepisy, które promują minimalizm w gotowaniu i organizacji. Wielu użytkowników doceniło wykorzystanie popularnych składników i możliwość tworzenia posiłków, które są zarówno zdrowe, jak i satysfakcjonujące. Niektórzy recenzenci uważali jednak, że aplikacja mogłaby być bardziej przyjazna wegetarianom i byli rozczarowani brakiem wskazówek dotyczących minimalizmu.

⬤ Łatwe, smaczne i zdrowe przepisy.
⬤ Minimalistyczne podejście do gotowania z naciskiem na redukcję odpadów.
⬤ Przejrzyste, dobrze wyjaśnione przepisy z popularnymi składnikami.
⬤ Wskazówki dotyczące organizacji kuchni i zapasów w spiżarni.
⬤ Zachęta do wypróbowywania nowych przepisów bez poczucia przytłoczenia.

⬤ Niektóre przepisy nie były tak obfite w warzywa, jak oczekiwano.
⬤ Kilku użytkowników uznało książkę za zbyt podstawową dla doświadczonych kucharzy.
⬤ Ograniczone wskazówki dotyczące prawdziwie minimalistycznego stylu życia.
⬤ Niektóre przepisy i sekcje wydawały się zbędne dla niektórych czytelników.

(na podstawie 103 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Minimalist Kitchen: 100 Wholesome Recipes, Essential Tools, and Efficient Techniques

Zawartość książki:

Melissa Coleman, twórczyni The Faux Martha, dzieli się swoim odświeżająco prostym podejściem do gotowania.

The Minimalist Kitchen: 100 Wholesome Recipes, Essential Tools, and Efficient Techniques to książka kucharska, ale co ważniejsze, jest to rama do stworzenia minimalistycznej kuchni, kuchni ograniczonej do niezbędnych rzeczy, dzięki czemu można stworzyć więcej. Ramy te dotkną wszystkiego w kuchni, od składników, narzędzi, spiżarni, po techniki gotowania, planowanie posiłków i nawyki zakupowe. Po wprowadzeniu tych zasad możesz przygotować ponad 100 pełnowartościowych przepisów. Znajdziesz tu jagodowo-pomarańczowe bułeczki śniadaniowe, bananowo-kokosową pieczoną owsiankę, wiosenny makaron z białym winem, grillowaną czarną fasolę i szybkie tacos ze slawem, chrupiącą pizzę z karmelizowaną cebulą, ciecierzycę tikka masala, makaron z serem i babeczki marchewkowe w dwóch miseczkach.

To prawda, co mówią - mniej znaczy więcej. Ale jest to również prawda - osiągnięcie prostoty jest trudne. Skąd wiedzieć, co zachować, a czego się pozbyć? Ten kompleksowy przewodnik poprowadzi Cię przez ten proces i sprawi, że pora obiadowa (i kuchnia) znów staną się wykonalne. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, czytaj tę książkę kucharską jak powieść, od początku. Rozdział 1: Minimalistyczna kuchnia przygotowuje grunt pod przepisy z rozdziałów 2-8: Śniadania, Dania główne, Burgery, Wrapy i kanapki, Zupy i sałatki, Dodatki, Napoje, Desery. Przepisy Melissy są praktycznym zastosowaniem minimalistycznej kuchni - wykorzystują w pełni jej potencjał. Przepisy są proste i warzywne, bez uszczerbku dla smaku. Są one celowo zaprojektowane tak, aby pasowały do rytmu tygodnia i odpowiednio oznaczone jako dzień powszedni, weekend i z wyprzedzeniem. Przepisy na dni powszednie są szybkie i wydajne, podczas gdy przepisy weekendowe są wolniejsze i bardziej uroczyste. Niektóre przepisy zawierają składniki do przygotowania z wyprzedzeniem, aby zwiększyć wydajność i skrócić czas przygotowania. Listy składników zawierają od 3 do 20 składników. Nie należy jednak obawiać się dłuższych list, gdyż większość składników znajduje się w dobrze zaopatrzonej spiżarni. Poszukaj minimalistycznych wskazówek Melissy, oferujących porady dotyczące przepisów, przewodnik po sezonowych produktach i poręczną tabelę odpowiedników metrycznych, aby wyeliminować stres związany z gotowaniem.