Mieszanki ziół i pikantne mieszanki: Etniczne aromaty, mieszanki bez soli, marynaty/dressingi, masła/smarowidła, mieszanki deserowe, herbaty/przyprawy do grzańca

Opinie czytelników

Książka oferuje kompleksowy przewodnik po ziołowych mieszankach do gotowania, dostarczając przepisów, wskazówek dotyczących tworzenia własnych mieszanek przypraw oraz cennych informacji na temat ziół i przypraw. Zachęca do kreatywności w kuchni i jest pomocnym źródłem informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Książka zawiera bogactwo przepisów na mieszanki ziół i praktyczne wskazówki dotyczące kreatywnego stosowania przypraw. Recenzenci doceniają nacisk na tworzenie własnych mieszanek, uwzględnienie opcji bez soli i skupienie się na wykorzystaniu świeżych składników. Wielu z nich uznało tę książkę za cenne źródło informacji, dzięki któremu mogą rozwijać swoje umiejętności kulinarne i cieszyć się smakowitymi posiłkami.

Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że przepisy są bardziej egzotyczne niż się spodziewali i uważali, że jest zbyt mało przepisów na popularne mieszanki przypraw. Kilka recenzji sugeruje, że książka ta byłaby lepszym uzupełnieniem niż samodzielną książką kucharską do nauki przypraw.

(na podstawie 61 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Herb Mixtures & Spicy Blends: Ethnic Flavorings, No-Salt Blends, Marinades/Dressings, Butters/Spreads, Dessert Mixtures, Teas/Mulling Spices

Zawartość książki:

Stwórz ręcznie robione mieszanki swoich ulubionych ziół i przypraw, które dodadzą pysznego smaku Twoim ulubionym potrawom.

Maggie Oster przedstawia ponad 100 przepisów zebranych ze sklepów zielarskich i farm w całej Ameryce, które prezentują szeroką gamę technik pozwalających w pełni wykorzystać przyprawy. Dowiedz się, jak przygotować mieszanki Cajun, tajskie i indyjskie do owoców morza, dziczyzny, drobiu i wołowiny.

Odkryj sekrety smacznych domowych sosów sałatkowych i maseł ziołowych. Urozmaicaj swoje życie i ciesz się smakiem.