Mięso hodowlane w trosce o naszą przyszłość: Nadzieja dla zwierząt, bezpieczeństwa żywnościowego i środowiska

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 6 głosach.

Oryginalny tytuł:

Cultivated Meat to Secure Our Future: Hope for Animals, Food Security, and the Environment

Zawartość książki:

Ta prowokacyjna książka informuje, inspiruje i otwiera debaty na temat mięsa hodowlanego. Niesamowita kolekcja wizjonerskich i szanowanych autorów z mocą prezentuje najnowsze badania i opinie dotyczące jego potencjału w rozwiązywaniu naszych obecnych kryzysów planetarnych.

„Mięso hodowlane, aby zabezpieczyć naszą przyszłość” zawiera niesamowitą kolekcję wizjonerskich i szanowanych autorów. Każdy z nich z mocą przedstawia najnowsze badania i opinie dotyczące potencjału rozwiązania naszych obecnych kryzysów planetarnych. Wśród autorów są Isha Datar z New Harvest, Chase Purdy, autor Billion Dollar Burger i Hanna Tuomisto, jeden z wiodących na świecie badaczy w dziedzinie oceny zrównoważonego rozwoju środowiska technologii produkcji żywności hodowanej w komórkach.

Zawiera również prowokującą do myślenia przedmowę autorstwa Ira van Eelen, córki Willema van Eelena, ojca chrzestnego mięsa hodowlanego, oraz CEO KindEarth. Tech i RESPECTfarms.