Mem'ries Sweet, Comrades True: Favorite Recipes from Members of the Tcu Retirees' Association
Książka kucharska Stowarzyszenia Emerytów TCU to kompilacja różnorodnych, pysznych przepisów członków stowarzyszenia. Niektóre z przepisów były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Inne przepisy pokazują bardziej aktualne trendy, takie jak nacisk na odżywianie i zdrowe odżywianie. Wiele z przepisów to ulubione potrawy fanów Horned Frog.
Książkę wzbogacają wspomnienia o każdym daniu, które towarzyszą przepisom. Tytuł książki kucharskiej odzwierciedla te wspomnienia („mem'ries sweet”), z których wiele odnosi się do kolegów, rodziny i przyjaciół („comrades true”). Ikoniczne zdjęcia kampusu TCU, które reprezentują życie Horned Frog, są używane na okładce i w całej książce.
W przeciwieństwie do podobnych książek kucharskich publikowanych przez organizacje non-profit, takie jak Junior League, każdy przepis zawiera analizę wartości odżywczych potrawy. Analizy te zostały opracowane przez dr Anne Vanbeber i jej studentów z Wydziału Nauk o Żywieniu TCU. Dr Vanbeber dostarczyła również dodatek zawierający uniwersalne zamienniki i sugestie dotyczące zmniejszenia liczby kalorii w niektórych przepisach.