Melba's American Comfort: 100 przepisów z mojego serca do twojej kuchni

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymuje wysokie pochwały za zbiór przepisów na południowe dania, łatwe do wykonania instrukcje i wciągający styl pisania autora. Wielu recenzentów donosi o udanych doświadczeniach kulinarnych i pysznych rezultatach, choć pojawiają się pewne uwagi krytyczne dotyczące szczegółów przepisów i pomiarów składników.

Duża różnorodność południowych przepisów, łatwy do naśladowania, przyjemny styl pisania, pyszne rezultaty, atrakcyjne zdjęcia i wiele przepisów wyróżnionych przez użytkowników jako ulubione.

Niektóre przepisy mają niejasne instrukcje, szczególnie w odniesieniu do ilości składników, a kilku użytkowników miało negatywne doświadczenia z konkretnymi przepisami, szczególnie w odniesieniu do zbyt słonych potraw.

(na podstawie 107 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Melba's American Comfort: 100 Recipes from My Heart to Your Kitchen

Zawartość książki:

Świeżo z kuchni swojej legendarnej restauracji w Harlemie, Melba's, królowa amerykańskiego komfortowego jedzenia serwuje sto pysznych przepisów, które nadają ulubionym potrawom szczególny charakter - i smakują jak w domu.

Gdzie celebryci i smakosze udają się na najsmaczniejszego smażonego kurczaka i gofry z ajerkoniakiem? Oczywiście do Melba's. Melba Wilson jest słodką, optymistyczną, czasami bezczelną, zawsze szczerą ambasadorką kuchni znanej od lat jako soul food, którą woli nazywać amerykańskim comfort food. Melba szlifowała swoje kulinarne umiejętności w kultowym Sylvia's, słynnym Windows on the World i niezwykle popularnym Rosa Mexicano. Teraz, jako pionierska właścicielka własnej legendarnej restauracji w Harlemie, z dumą utrzymuje dwór w zawsze wypełnionej jadalni Melby, serwując z miłością przygotowane słodkie ciasto ziemniaczane, żeberka duszone w winie, pieczeń z indyka BBQ, jajka deviled i legion przepysznych amerykańskich klasyków, a także niezapomniane specjalne zwroty ukochanych komfortowych potraw.

Teraz nie musisz opuszczać zacisza własnego domu, aby zagłębić się w jej przepyszne, charakterystyczne przepisy Dzięki przepysznym, pełnokolorowym zdjęciom i pięknemu projektowi, Melba's American Comfort zawiera sekrety jej nieodpartej domowej kuchni, przekazywane przez jej prababkę i inne utalentowane pokolenia oraz jej własne, pełne miłości wariacje, a także skarbnicę zachwycających historii z serca jej tętniącej życiem kuchni.