Meksykańska książka kucharska

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na zbiór tradycyjnych nowomeksykańskich przepisów, choć niektórzy użytkownicy wyrażają pragnienie większej różnorodności dostawców wśród dostarczonych przepisów. Wielu docenia autentyczność i wnikliwą treść, co czyni ją cennym dodatkiem do każdej kolekcji książek kucharskich.

⬤ Tradycyjne i autentyczne przepisy
⬤ wysoka jakość
⬤ łatwe do naśladowania wskazówki
⬤ świetne do nauki prawdziwej meksykańskiej kuchni
⬤ dobrze zachowana historia
⬤ pozycja obowiązkowa dla entuzjastów gotowania.

Ograniczona różnorodność autorów, z większością przepisów autorstwa jednego kucharza; może być nieco nakazowy, oczekując od użytkowników pewnej wcześniejszej wiedzy na temat tradycyjnych metod gotowania.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mexican Cookbook

Zawartość książki:

Ta popularna książka kucharska, wydana po raz pierwszy w 1934 roku, zawiera przepisy na potrawy, które są obecnie serwowane w modnych restauracjach na całym świecie - enchiladas, chilli rellenos i carne adovada.

Sercem książki są jednak proste, rustykalne potrawy serwowane w nowomeksykańskich domach - zielone kanapki z chilli i słodki ryż.